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1、收拾小鱼放在网勺摇晃去除杂质及盐粉。
2、炒小鱼放橄榄油或食用油1大勺,用小火炒,再放入半勺酱油、白糖。
3、拌饭将饭和鱼拌在一起,把剩余的酱油和芝麻油、鲍鱼汁拌均匀。
4、成型将拌好的饭团做成三角形饭团。
5、煎饭团用小火将饭团上下均匀煎。
6、两面煎成金黄色时候盛出来。