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1、意面煮八分熟,捞出晾凉,为防止粘,倒少许橄榄油。
2、口蘑切片,开水烫一下捞出备用。猪肉切碎,用料酒,生抽,少许淀粉腌一会儿。
3、肉沫翻炒,放入口蘑,少许生抽,耗油(少许水搅开),再放少许盐
4、将煮好的意面放入,搅拌
5、加入芝士片,继续翻炒,直至芝士融化
6、出锅,美味。