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芹菜不焯水直接炒吗
04-22是。炒芹菜将芹菜进行焯水处理，会影响芹菜的质地和口感。炒芹菜时，将芹菜去除根蒂、叶片等，清洗干净，切成段，下锅炒制即可。芹菜可以单独清炒，也可以添加肉片、木耳、粉条等食材一起炒。炒芹菜的时间不宜过久，以免芹菜质地变...
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清炒儿菜可以不焯水吗
12-03嫩就不焯水。焯不焯水主要取决于儿菜的老嫩程度。儿菜可以先对其用开水烫煮之后，这样可以节约炒菜时所需要的时间保持鲜嫩脆爽的同时还可以减轻儿菜食用时苦涩的口感。儿菜能直接清炒食用，也可以加入鸡蛋、洋葱、肉片、...
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炒杏鲍菇焯水好还是不焯水好
07-12焯水好。因为杏鲍菇不易炒熟，且蘑菇味比较重，所以可以先将杏鲍菇进行焯水处理后缩短后续炒制的时间，以及减轻蘑菇的味道。焯水过后的杏鲍菇可以直接炒制成菜肴食用。杏鲍菇除了可以炒制，也可以炖汤或是油炸或是放入火锅中...
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炒鸡胗焯水和不焯水的区别是什么
10-25焯水再炒制的鸡胗口感偏硬，提前焯水再进行炒制的鸡胗腥味较小。建议无需将鸡胗提前焯水，这样是比较容易到鸡胗的口感发柴变硬，且焯过水的鸡胗在后续烹饪中不易入味的。若焯水是为了去腥味，也可以在炒制前用盐将鸡胗揉搓再...
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干裙带菜泡发后不焯水凉拌可以吗
06-13不可以。干裙带菜是一种海藻，它泡发后会有腥气味，把它用开水焯水的目的就是去除腥气味，而且用开水短时间焯水可以减少裙带菜中营养成分的热损耗。若是要将干裙带菜凉拌或者放入火锅中，可以选择不焯水，只在凉水中浸泡一会儿...
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裙带菜不焯水可以直接凉拌吗
10-23不可以。裙带菜是一种海藻，泡开后会散发出海类植物特有的腥味，用开水焯水是为了去除腥味，若裙带菜是为了做凉拌菜，则需要选择提前浸泡半个小时。裙带菜在烹饪时适量加入一些醋、老抽、蒜末、辣椒油做辅助，也可以有效遮盖腥...
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金针菇不焯水直接炒可以吃吗
02-25可以。金针菇是非常鲜嫩的一种菌菇类，不需要提前将其焯水直接清洗干净表面的污渍后可以直接炒制的一种蔬菜。若是将金针菇焯水，则可以将其烫熟后直接用于凉拌菜肴即可，熟后的金针菇食用起来会有嘎叽嘎叽的咀嚼声，且劲道嫩...
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紫甘蓝不焯水直接炒可以吗
07-09可以的。炒紫甘蓝不需要先焯水，焯水容易流失有益成分，口感变差。紫甘蓝切好后，油热后直接倒入炒制即可，不焯水可以保持它清脆的口感。凉拌紫甘蓝也无需焯水，只需要把切好的紫甘蓝放入开水中浸泡15秒，捞出后沥水直接凉拌即可...
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裙带菜不焯水可以吃吗
11-12不可以。裙带菜其实是一种海里的食物，不焯水直接吃有海腥味，这样严重的影响了吃的时候的口感，因此在食用之前过水焯三分钟，也可以用开水浸泡半个小时的时间，这样也可以达到相同的效果。裙带菜使用不完可以晒干之后进行保存...
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用芹菜蒸包子焯水好还是不焯水
07-15不焯水。使用芹菜蒸包子，将芹菜进行焯水处理，会影响芹菜的质地和口感以及风味。使用芹菜调制包子馅时，将芹菜去除根根蒂以及叶片，清洗干净，切成碎末，添加少许食用盐，挤出水分，用于调制馅料即可。芹菜可以用于制作肉末芹菜包子...
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焯不焯水有区别吗,芹菜叶不焯水能吃吗
09-06很多人问，芹菜叶不焯水能吃吗？很多刚学习做饭的人都有类似的疑惑，甚至很多人还专门去询问自己的父母，想要知道相关的做饭步骤，以此来获得一顿自己亲手做出来的美食，那么芹菜叶不焯水能吃吗？看了下面的分析你就有了一个深刻的...
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莲藕可以不焯水直接炒吗
07-26可以。莲藕焯水以后不再清脆，同时会使其中的营养物质大大减少。莲藕可以炒着吃，也可以做凉拌莲藕，莲藕炖排骨等。在做炒莲藕的时候，可以在其中加入适量的白醋，使做出来的莲藕更加的细腻并且更有味道。白醋还有防止莲藕变黑...
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大多数人做错！难怪肉炒出来不香,炒五花肉到底焯不焯水
01-04有很多的朋友在炒五花肉时，老是炒不出想要的味道，吃起来有的会油腻，有的又会干干的，想要五花肉炒来好吃，最重要一步是五花肉焯水这步，炒五花肉到底焯不焯水？大多数人做错！难怪肉炒出来不香。今天就来给大家仔细讲一讲炒五花肉...
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魔芋豆腐凉拌不焯水可以吃吗
04-10可以吃，但焯水过后的魔芋豆腐口感更好，更加的润滑。魔芋豆腐焯水过后，放入食盐和酱油等调味料搅拌均匀即可食用。除了凉拌吃以外，魔芋豆腐还可以搭配白菜，番茄，菌菇等一起吃，也可以和青椒炒着吃，炒制时候，先将青椒炒好，再放入魔...
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菠菜不焯水直接炒可以吗
09-02不可以。在菠菜当中，草酸的含量是比较高的，因此给菠菜焯水是必不可少的。菠菜，在做法上可用来做清炒菠菜、水煮菠菜、菠菜炒肉、菠菜炒蛋以及菠菜炖排骨等。菠菜在储存时，要放到阴凉干燥透风的地方进行储存，也可以选择放到...
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牛肉焯水与不焯水区别
03-13我们现在应该有很多人对美食都非常的感兴趣，我们也会研究美食，有些美食在制作之前是会焯水的，比如说牛肉，当然，也可以不焯水，但是牛肉焯水与不焯水区别有哪些呢?一、牛肉焯水与不焯水区别有哪些虽然说牛肉焯水和不焯水做熟...
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不焯水清炒茼蒿不好吃哦
04-07什么?不焯水清炒茼蒿不好吃？怎么可能？相信看到小编提议的朋友很多都是满腹怀疑。先焯水再炒的话，茼蒿不是更绵软不脆了吗？其实啊，提前焯水的目的是为了让茼蒿从茎到叶都能最均匀的受热，不用在炒的时候担心不熟使劲炒而失去...
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扁豆不焯水直接炒可以吗
07-12不可以。扁豆中含有皂素等物质，需要焯烫后再炒。扁豆焯水时，将扁豆去除两端和侧筋，清洗干净，放在热水中煮两分钟至三分钟即可。焯烫后的扁豆可以单独清炒，也可搭配五花肉片、胡萝卜、鸡胸肉、辣椒、腊肉、香肠片等食材一起...
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牛肉直接炖不焯水可以吗
02-24可以。牛肉直接炖时，需要将牛肉清洗干净，放在清水中浸泡出血水再烹饪，这样就会减少牛肉的腥味。浸泡牛肉的时间要足，浸泡期间需要多次换水。浸泡后的牛肉可以直接炖，也可以添加花椒粉、料酒、生抽等佐料腌制后再炖，这样牛肉...
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排骨汤怎么炖最有营养,排骨不焯水可以吗
02-24炖排骨是人们日常生活中一道常见的美食，相信很多人都对它并不陌生，人们一般都会通过焯水来排出排骨里的血水，如果不做焯水处理的话，血水留在排骨里面，炖出来就会有一股腥味。那么，排骨不焯水可以吗?排骨汤怎么炖最好喝?一、...
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冬瓜焯水好还是不焯水好
06-03不焯水。冬瓜焯水后再烹饪，会影响冬瓜的质地和口感。冬瓜别名白皮东瓜、白瓜皮、白瓜子、东瓜等，主要分布在亚洲，其他热带以及亚热带地区，在中国种植广泛。冬瓜的烹饪方式多样，可以制作冬瓜汤、鸡蛋炒冬瓜、冬瓜炒肉、冬瓜...
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芥菜不焯水可以直接炒来吃吗
10-04芥菜是一种营养价值非常高的野菜，很多小伙伴们尤其是那些初入厨房的小伙伴对芥菜的制作是有很多疑问的，比如芥菜不焯水可以直接炒来吃吗？今天我来给小伙伴们讲解一下关于芥菜制作的小知识点。一、芥菜不焯水可以直接炒来...
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儿菜不焯水直接炒吗
11-09可以。儿菜本身就带有苦涩的口感，直接下锅炒的儿菜在口感上会有些苦涩，若在焯水之后再炒，就可以去掉苦涩的味道，经过焯水的儿菜在锅里进行翻炒时也会更容易入味，且味道也会更加鲜嫩可口。儿菜可以单独清炒，也可以放入肉片或...
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儿菜不焯水直接炒能行吗
07-08不能。儿菜中含有草酸，带有苦味。焯水可以去除苦味，保留儿菜鲜脆的口感和清脆的色泽。焯水时间不宜过长，会将儿菜煮软，大致两分钟即可。在清洗儿菜时，将其老皮削除，用清水冲洗干净泥沙即可。煮熟的儿菜保存时需要放入冰箱冷...
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山药焯水好还是不焯水好
01-15焯水。山药在烹饪之前，可以进行焯水处理，能使山药的口感变得更加清脆。山药焯水时，煮的时间不宜过长，以免山药的口感变软。去皮后的山药，需要尽快用于烹饪，不宜放置过久，以免山药氧化发黑。山药可以用于制作山药炒鸡蛋、山药...