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蒸饺需要冷水上锅还是开水上锅
11-17冷水上锅。在煮蒸饺时，冷水下锅等待水开后再蒸煮10-15分钟即可。在火候的控制上，蒸饺子建议全程用小火进行蒸煮，这样也可以有效避免饺子露馅的状况。饺子的吃法有很多，比如说蒸饺子、煮饺子，也可以选择炸饺子。在炸饺子的...
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发糕冷水上锅蒸多久
10-0320分钟。发糕在蒸之前，可以进行二次醒发，蒸出来的发糕口感会更加松软。蒸发糕时，可以大火蒸20分钟，蒸好以后关火焖5分钟食用即可。吃不完的发糕，可以放凉后，放进冰箱冷藏保存。发糕是常见的美食，种类比较多，包括玉米面发糕、...
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蒜蓉金针菇上锅蒸多久
01-1610分钟。制作蒜蓉金针菇时，将金针菇清洗干净，控干水分放在盘中，铺上炒好的蒜末，热水上锅，水开后蒸10分钟左右即可。金针菇蒸好以后，可以在表面淋上蒸鱼豉油，撒入适量葱花，搅拌后食用即可。清洗金针菇时，需要将金针菇部分根蒂去...
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粉蒸肉上锅蒸多久
03-0430-40分钟。先将肉切成片后放入料酒、生抽、黑胡椒、蚝油等各种调味品腌制一段时间入味后，再将其裹上米粉，这样蒸出来的粉蒸肉食用起来口感软糯香酥、鲜美可口。若是没有米粉可以使用淀粉或是生粉代替，但做出来的成品口...
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豆腐上锅蒸多长时间
12-245分钟左右。看豆腐块的大小决定，切的大块一点的豆腐，可以稍微延长到7分钟，切的小块的豆腐，就大概蒸5分钟也就可以熟透了。蒸豆腐的时候不需要放水，因为豆腐本身就会自己出水，加入太多的水，容易煮的太烂，从而会导致最后的豆腐...
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做好的馒头醒几分钟上锅蒸
11-291小时左右。温度越高醒面的时间可以适当的缩短，若是温度较低，醒面的时间可以适当的延长。馒头醒面若是发酵的不完全，做出来的馒头会不蓬松，食用起来口感像在吃面坨坨。若是发酵过头，蒸出来的馒头表面会不光滑，表面呈坑坑洼...
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大闸蟹上锅蒸多久可以吃
06-1415-20分钟。螃蟹在煮制时可以将其焖煮以防螃蟹的蟹肉没有熟透成型，蒸好的海螃蟹尽量当天食用完，否则容易滋生细菌等微生物引起变质。因其有着坚硬的外壳所以食用起来比较不方便，可以使用吃蟹专用的小工具来剥出蟹肉后食...
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玻璃碗应该怎么清洗,玻璃碗可以上锅蒸吗
06-07我们在制作美食的时候，有的时候会将他们给蒸熟，但是在真的这个过程中，我们需要用一些容器将他们给装起来，那么有些人就想要问一个问题，玻璃碗可以上锅蒸吗?一、玻璃碗可以上锅蒸吗玻璃碗其实是可以上锅蒸的，因为现在用来制...
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上锅蒸包子要多长时间
12-26十五至二十分钟。包子的馅料、大小不一样，蒸制的时间也会稍有不同。包子在蒸之前需要进行二次醒发，蒸出来的包子口感会更加松软。包子蒸好后不要着急掀开锅盖，以免包子瞬间受冷，引起塌陷。蒸好的包子可以直接吃，也可以配着...
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蒸鸡蛋冷水还是热水上锅蒸？
06-17蒸鸡蛋是大家常吃的一道家常菜，这道菜制作起来说难也不难，但是说容易也并不是容易，要把它蒸到鲜嫩爽滑也不是那么简单的事情。那么大家知道蒸鸡蛋冷水还是热水上锅蒸呢？很多人都搞不明白，今天就来告诉大家应该怎么蒸鸡蛋。...
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多层锅包子上锅要蒸多久
09-29十到十五分钟。蒸包子的时候最好冷水下锅，包子用冷水下锅包子的受热更加的均匀，蒸出来的包子也就会更加的松软。和面的时候，酵母要用温水化开，若使用热水会烫死酵母。在包子胚做好之后一定要进行第二次醒发才可以上锅蒸。...
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做好的包子上锅要蒸几分钟可以熟
03-01二十分钟左右。更具体的时间，需要看包子有多少个，包子的块头大不大。在做包子的时候材料要齐全，中筋面粉、温水、酵母这三个比例要均衡，不然包子不成型，蒸出来的也不好看。在家里自己做包子，一笼小的包子大概蒸十分钟就可以...
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粉蒸肉是冷水上锅蒸吗
12-18是。粉蒸肉是冷水上锅蒸，大概蒸半个小时就可以了，蒸制粉蒸肉的时候还可以配一些配菜，例如土豆南瓜、红薯等。蒸粉蒸肉的时候要选用肥肉相间的五花肉，这样蒸出来的粉蒸肉吃起来肥而不腻，口感上会比较的好。蒸好的粉蒸肉要趁...
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南瓜饼上锅蒸多长时间
08-1515分钟。做南瓜饼最好是全放糯米粉，这样做出来的南瓜饼吃起来口感会更好。做南瓜饼之前需要把南瓜去皮洗干净切成比较薄的片上锅蒸熟，之后用勺子碾碎。南瓜饼煎的时候最好是用小火，火大容易出现煎糊的情况，煎之前可以先在...
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蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久
09-28冷水上锅，水沸腾后蒸10-15分钟。在烹饪蒸饺时，素馅蒸饺通常只需要蒸10分钟即可，而肉馅蒸饺需要蒸更久的时间，通常15分钟即可。要想使得蒸饺吃起来更加油嚼劲，可以适当地减少蒸饺的蒸煮时间。在饺子蒸熟后，建议尽快食用。...
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鲍鱼上锅蒸多久
10-28八到十分钟。时间的长短跟鲍鱼的大小，火候掌握有关。鲍鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，需要在高温条件下才能使鲍鱼的营养成分析出，也要把握时间，时间不能过长，容易使鲍鱼的肉变老，影响口感。并且蒸鲍鱼时不要放蒜蓉，这也...
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蒸饺上锅蒸是冷水还是热水
10-01冷冻的蒸饺需要用冷水蒸，新鲜的蒸饺用热水蒸。上锅蒸蒸饺的时候冷冻的需要的时间长一点，需要20分钟左右的时间，新鲜的蒸饺需要15分钟的时间。冷冻的饺子之所以用冷水蒸是因为这样在蒸的过程中可以起到慢慢解冻的目的，用热...
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粉蒸肉是冷水上锅还是开水上锅
08-17开水上锅。因为做粉蒸肉用到的米粉是蒸肉米粉或粘米粉，如果是冷水上锅的话，蒸肉米粉容易吸水过多而变得黏稠，最后粉蒸肉也会因此变得粘牙，影响口感。如果是用开水上锅的话，米粉不那么容易黏稠，而且粉蒸肉的口感也会变得更加...
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蒸饺到底开水上锅蒸还是冷水
10-18冷水。饺子，主要分为素馅饺子和肉馅饺子。相比素馅饺子来说，肉馅饺子蒸的时间是会更长一些的。通常情况下，肉馅饺子蒸10-15分钟是可以完全熟透的。至于素馅饺子的话，通常只需要8-10分钟的时间即可捞出食用。饺子，可用来蒸...
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红糖发糕上锅蒸多久
09-1415~20分钟。通常情况下红糖发糕蒸15~20分钟就可以蒸熟，但是不能马上拿出来，需要关火之后继续焖5~10分钟，这样红糖发糕口感会更加松软一些。关火之后马上取出，红糖发糕会因为突然收到冷空气导致变硬。蒸发糕的时候最好用竹...
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绿豆粉上锅蒸多久能熟
09-10五到十分钟。绿豆粉主要以大米、黄豆、绿豆做为主要食材，浸泡一天磨成浆加入淀粉制作而成。煮熟后加入辣椒、豆酱等，加入不同辅料吃起来味道不一样，鲜辣醇香、顺滑绵软、清爽美味，营养价值丰富。...
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发糕上锅蒸多长时间熟
07-2215分钟。蒸发糕要用大火蒸，大火可以保证发糕能够迅速蓬松起来，15分钟时间就可以蒸好。如果发糕比较大的话，可以适当延长5分钟。小火蒸的话不仅蒸的时间要长，而且发糕容易发粘。如果发现蒸糕没有蒸熟，可以从火候，时间和面有...
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生蚝和扇贝上锅蒸多久能好
12-116分钟左右。通常生蚝和扇贝蒸煮6分钟左右就可以了，但具体操作时跟所选蒸煮工具有关，高压锅蒸煮时间比汤锅蒸煮时间相对来说短一些，生蚝扇贝的个头小的话所需时间也要适当短一点，蒸煮过程中一定要选择大火，这样才能更好的杀...
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蒸饺凉水上锅还是热水
10-30热水。蒸饺包制所用的是生面粉，生面粉的粘性较熟面大，容易粘锅，用热水蒸容易熟，不易粘锅。在蒸饺下锅之前，要在蒸锅底部涂上一层油。另外饺子放置的间隔要适当大一些，这样才能更好的防止饺子粘锅，装盘的蒸饺中可以放入醋或酱...
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蒸饺开水上锅几分钟会熟
11-2815至20分钟。蒸饺子开水上锅需要蒸多长时间首先要看蒸饺的馅料和包制的大小，素馅和包制较小的蒸饺上锅蒸的时间用得最少，只需要15分钟左右，若是肉馅和包制大一点的蒸饺就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，通常需要蒸20分钟左...