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冷面的做法 调兑冷面汁的灵魂，怎样在家做出好吃的冷面 冷面怎么做
02-26“一碗清爽鲜美让人回味的朴素冷面，所有的成败就在冷面汁里。掌握几个关键的调料，就可以在家中如法炮制口感超级纯正的冷面了。首先是选择新鲜的蔬菜，比如黄瓜、西红柿、姜片，其次也是最关键的，就是兑汁。”食材明细主料朝...
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寒冬里的“灵魂”美食
01-25最近天气可谓是一天比一天冷了，大家对冬天都是什么印象呢?是寒风中不禁缩紧的脖子，还是空气中无处安放的双手?试问在这样凛冽的天气里，谁不想来一碗热气腾腾的鱼汤呢？开胃的酸汤和辣汤混合鲜美的鱼肉，再来一口爽脆多汁的酸...
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有灵魂的面包片怎么做,有灵魂的面包片的做法
01-04食材明细主料面包（适量）鸡蛋（适量）辅料马苏里拉芝士碎（适量）彩椒（适量）洋葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）有灵魂的面包片的做法步骤1、面包切片，掏空。2、准备好的食材切块。3、锅烧热，加杂蔬加蛋液加芝士碎。4、蛋液凝...
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有灵魂的酸菜鱼
01-25现时代2019年很流行酸菜鱼，就连我奶奶现在都在追求美食的味道、健康营养等等。作为一个有灵魂的酸菜鱼，里面的配菜也是我最爱的。金针菇、青菜和酸菜等等。鱼有了酸菜和其它的加入，就会变得有灵魂了说到酸菜鱼,我就忍不...
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凉皮的灵魂调料——凉皮调料水图解
05-10街边小摊的凉皮为什么这么好吃呢?好吃秘密到底是什么？现在我就来揭露一下吧。街边小摊的凉皮好吃的关键在于它的酱汁，只要酱汁调好了，不管是谁做的凉皮，甚至时毫无做凉皮经验的小白，都可以做出称得上是一种美味的凉皮。主...
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川菜的灵魂——辣椒的介绍
09-05辣椒，算是无数中国人又爱又恨却深入骨髓不愿割舍的东西。火锅，川菜，麻辣烫，冒菜等等这些都是小编的心头好呢，相信不少人也是对辣有着谜一般的执着。辣椒，作为明代末期由美洲传入中国的植物，在中国可谓是发扬光大，俘获了无数忠...
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冰爽弹牙冷面的做法 炎炎夏日最爱冰爽弹牙冷面——汤汁是灵魂 冰爽弹牙冷面怎么做
02-05“昨日已夏至，进入暑热天。这样纸的炎热天气，最爱来上一大碗冰爽沁凉的韩式冷面，那冰甜酸爽的感觉让人魂牵梦萦。可是韩国料理的冷面，牛肉不够厚、冷面不够多，往往不能吃过瘾，不如在家自己做，干净又好吃！韩式冷面好吃的关键是...
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烘焙灵魂戚风怎么做,烘焙灵魂戚风的做法
01-07“烘焙灵魂戚风，其实无论你是刚入烘焙这个坑的新手，还是深陷其中的爱好者，戚风是永远也绕不过去必做品种，而且它的做用是不可忽视的，很多地方都要它大显身手。但真的做的完美我也在不停的试验中。”食材明细主料低筋面（51克...
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灵魂炒蛋怎么做,灵魂炒蛋的做法
12-29食材明细主料鸡蛋（3个）辅料水（适量）调料蒜蓉辣酱（1勺）味极鲜（2勺）香醋（1勺）白糖（半勺）蚝油（1勺）老抽（半勺）芝麻油（半勺）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）灵魂炒蛋的做法步骤1、把所有调料放入碗中，加适量水，调成汁，最后的汤汁拌饭很...
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冷面汤怎么调好吃
04-06大家好，现在是春暖花开的季节，你们是不是又对冷面情有独钟了，尤其是女孩子，哈哈，夏天不可少的大冷面，但是光吃着冷面很好吃，知道这冷面汤怎么调吗，酸辣？酸甜？咸甜口?嘻嘻，那下面咱们就一起来学做这酸酸甜甜的冷面汤的调法吧。快...
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炸酱面中的灵魂—肉酱怎么做的做法
04-13生活中，我们经常会用到肉酱，不管是拌饭还是炒面，都是十分美味的。在肉酱中，纯肉加上一些碎碎的蔬菜块，简直就是一道美味，色香味俱全，色泽金黄，香味诱人，不仅好看，更是好吃的很。因此炒肉酱也是一道必备的做饭小技能。那么传说中...
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莴苣酱菜图解,舌尖的灵魂
01-13莴苣酱菜，用莴苣的清爽与酱油、冰糖、盐的充分碰撞，搭配出色香味俱全的酱菜，方便，易食，一碗稀饭，半块馒头，两口酱菜，坐于桌旁，细细品味，粥与稀饭的精致搭配，清爽可口，更有味。不再思考，无菜可吃，不再纠结，何菜更好，一日腌制，多日食用，方...
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来自南方人的灵魂拷问,吃面食好吗
07-09小麦在新石器时期就伴随着人类，由小麦制作出来的面粉作为一种全球三大主食之一，可以做出各式各样的面食，在中国的北方，面食更是成为餐桌上必不可少的主食。小编是一个土生土长的南方人，心里就有一个疑问：吃面食好吗?带着这...
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有灵魂的意大利粉怎么做,有灵魂的意大利粉的做法
01-02食材明细主料意大利粉（适量）虾仁（适量）彩椒（适量）西兰花（适量）牛肉碎（适量）辅料马苏里拉奶酪（适量）安佳黄油（适量）黑胡椒粉（适量）蕃茄酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）有灵魂的意大利粉的做法步骤1、意大利粉煮十分钟，放入凉开...
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朝鲜族冷面汤的兑法是怎样的
10-14纯净水，酱油，醋，辣酱，盐等调料调制而成。朝鲜族冷面汤是朝鲜族的一种传统美食，其口感冰冰凉凉，非常美味，之所以叫做冷面汤是因为汤是凉的，制作过程中在汤中加入一些冰块因此就变成了冷面汤，可以用酱油，醋，辣酱，盐等作为调料调制冷...
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烧烤酱——烤肉的灵魂伴侣图解
12-28烧烤酱，是烤肉中必不可少的酱料，哪里有烧烤，哪里就有它的存在。如果不信的话，可以去烧烤摊看看，在烧烤摊子上，必然会放着一瓶烧烤酱。通常你在路过会看见烧烤师傅们在烤肉的时候会刷上一层烧烤酱，为的是给烤肉增色增香。主料...
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这些佐料少了就缺“灵魂”了,冷吃兔佐料需要哪些
07-29相信大家对冷吃兔都不会感到陌生，冷吃兔是一款十分受人欢迎的四川特色美食。很多人进川菜馆点菜的时候，都会点冷吃兔来吃。相信吃过冷吃兔的朋友，都会对冷吃兔这道菜肴赞不绝口。如果我们想要自己制作一道美味的冷吃兔的...
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牛肉面的灵魂汤底——番茄牛肉面汤图解
09-03牛肉面要怎么煮才能像酒店那样好吃呢？其实煮好一碗牛肉面，不仅要求面条要筋道，还要有一锅上乘的底汤。那么底汤要怎么做才能使牛肉面口感更上一层楼呢？在这里我强烈推荐这道网红牛肉面底汤，而它就是番茄牛肉底汤。主料牛肉...
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蒜头油的制作方法大全,灵魂调味品
11-06你知道什么是蒜头油吗?你知道蒜头油怎么做吗?喜欢吃潮汕肠粉的朋友应该很熟悉蒜头油吧，它在潮汕肠粉以及卷粿中可是具有灵魂的调味料。我们在吃烤茄子或是烤粉丝扇贝以及烤生蚝的时候都可以看见蒜头油的身影。只要有了...
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柠檬汁怎么兑水
03-13按照2比1的比例进行稀释，注意要用提前凉好的温水进行稀释，不能会直接用冷水或是开水，因为冷水与热水搭配柠檬汁都会影响口感。柠檬汁兑水的比例还可以根据自己想要的口味、柠檬汁的浓度进行适当调整。柠檬汁不推荐直接饮...
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灵魂猪油菜饭怎么做,灵魂猪油菜饭的做法
01-09“猪油菜饭是外婆的拿手绝活，是家中所有孩子最爱吃的饭，没有之一。碎碎的菜叶软而不烂，香气十足，和咸肉丁一起咬下去，碰撞炸裂出鲜香至极的体验。煨熟的油脂裹住每一粒米，挖一大口放入嘴中，浓烈的香气在口中迅速散开，脑中除了...
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蜜汁烤冷面怎么做,蜜汁烤冷面的做法
12-31食材明细主料冷面（4片）辅料火腿肠（2根）生菜（4片）葱花（10g）原味（口味）未知（难度）蜜汁烤冷面的做法步骤1、准备烤冷面。2、火腿肠切开。3、先油煎一下。4、蒜蓉辣酱，番茄酱，孜然粉，蒜末，蚝油，白糖。5、如果想加醋最好是陈醋，跟酱料一起搅...
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酱汁是灵魂呦怎么做美味好吃,香嫩黑椒牛排
11-26准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料上好牛排：1英国进口调料：1水焯西兰花：若干辅料具体步骤1.牛排拍打几分钟，用淀粉、蛋清腌制柔软一会儿。放入不粘锅煎至外表变色。包上锡纸，180度烘烤15...
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麻汁冷面怎么做,麻汁冷面的做法
12-30食材明细主料冷面（一袋）鸡蛋（一个）辣白菜（适量）辅料黄瓜（一根）香菜（适量）蒜末（适量）芝麻酱（适量）腐乳（一块）糖（适量）生抽（适量）盐（适量）香油（适量）醋（适量）麻香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻汁冷面的做法步骤1、冷面提前泡一下开水下锅煮三分...
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调凉面的料汁怎么调配
08-01先把芝麻酱用温水泡开，随后加入陈醋、辣椒油以及陈醋等。在制作凉面时，要先把凉面放到锅中煮熟，通常情况下是需要煮8-10分钟的时间的，要想使得凉面吃起来更加有嚼劲，可适当减少凉面的蒸煮时间。在凉面的配菜选择上，可选择用...
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