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东坡肉是哪里的特色美食
05-30眉山和江南地区。东坡肉也叫做滚肉、红烧肉，属于川菜、苏菜、鄂菜、浙菜等，制作的主要食材为猪肉，辅料为冰糖、生抽、食用盐、食用油、生姜、黄酒、香葱、清水等。制作东坡肉使用的猪肉，需要选择半肥半瘦的猪肉制作。制作...
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家常电饭煲简易东坡肉怎么做美味好吃
12-06准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500辅料糖：适量盐：适量酱油：适量米酒：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.五花肉洗干净，切成约一厘米厚的肉块2.水烧开后倒下肉块待水再次烧开后一分钟左...
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#幸福时刻#东坡肉怎么做美味好吃
11-29准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花腩肉：500葱：1把（去掉叶子）姜：1块绍兴女儿红酒：1瓶辅料冰糖：1汤勺鸡粉：少许酱油：小半碗老抽：3汤匙具体步骤1.五花肉洗净用刮毛刀去掉皮上的细毛2.切成大...
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家庭版东坡肉怎么做,家庭版东坡肉的做法
02-10““东坡肉的最早发源地是浙江杭州。1080年苏东坡谪居黄州，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。东坡肉色泽...
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东坡肉是浙江菜吗
03-02是。东坡肉是杭州的一道名菜，属于浙菜系，肉色泽红亮，口感鲜嫩味醇，酥烂香糯。选料讲究，要选择肥瘦相间的猪肉。先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，要小火长时间慢炖，才能实现地道的口味。据传是苏东...
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东坡肉是淮扬菜吗
06-20不是。东坡肉是以猪肉作为主要材料制作而成的美食，属于浙菜、苏菜、川菜、鄂菜等，成品后色泽红亮、皮薄肉嫩，入口香糯不腻口。制作东坡肉使用的猪肉，需要选择半肥半瘦的猪肉制作。猪肉在烹饪之前，需要切成小块，放在水中焯烫...
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东坡肉是谁发明的,东坡肉是什么地方的菜
02-27相信大家都听说过东坡肉，东坡肉这道菜总是被大家提起，在饭店我们也经常能品尝到这道菜，不过我们吃到的是真正的东坡肉么?东坡肉是到底什么地方的菜呢?今天就为大家介绍一下东坡肉是什么地方的菜。一、东坡肉是什么地方的...
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东坡肉演变的美食有什么
05-27东坡茄子。东坡茄子的原料有：茄子、猪肉、淀粉、食用油、白糖、食盐、味精、酱油、料酒、葱、姜。在制作时，将茄子切段放入锅中炸至枣红色，然后将炸好的茄子与猪肉末一起煸炒，将猪肉末炒至变色即可捞出，最后将茄子与猪肉末...
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东坡肉（家庭版）怎么做美味好吃
12-13准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料带皮五花肉：500辅料老抽：适量姜：适量生抽：适量料酒：适量葱：适量冰糖：适量具体步骤1.带皮五花肉，洗净，沥干水分2.葱洗净切成段、姜切片待用，备好料酒、冰糖3....
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东坡肉是什么菜系的
10-26苏菜、川菜、浙菜、鄂菜。东坡肉是常见的美食，制作的主要材料包括猪肉，辅料为白糖、生抽、老抽、食用盐、清水等。制作东坡肉使用的白糖，可以用冰糖代替。制作东坡肉使用的猪肉，需要选择半肥半瘦的猪肉。猪肉在烹饪之前，需...
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美味的东坡肉怎么做美味好吃
09-14准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600料酒：10汤匙生抽：3汤匙白糖：1汤匙生姜：10桂皮：1小块葱：50老抽：1汤匙八角：3小朵米酒：80ml辅料油：适量盐：适量具体步骤1.五花肉洗净切方块2.葱洗净切...
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东坡肉的做法 【浙菜】-----『东坡肉』 东坡肉怎么做
02-29“一天正是三伏暑天，天气炎热。苏东波见一对夫妻抱着个孩子急急忙忙朝这边走来。就叫住农夫，接过一看，孩子紧咬牙关，手足抽搐，正合医书上中暑之说。于是招呼农夫把孩子平放在地上，顺手摘了一把樟叶，搓了搓放在孩子的鼻子下。...
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东坡肉的做法 家庭版东坡肉 东坡肉怎么做
02-24“先生和宝宝相当爱吃肉,可我会的就这几种,天天翻着花样做,就是怕他们吃腻.这不,今天做东坡肉,做法不难,就是时间长.精选的五花肉,搭配冰糖,一瓶料酒,几根大葱,不加别的调料,做出来肉味醇厚,不甜不腻,入口就化.”食材...
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东坡肉是哪个省的名菜
03-02浙江。在属于偏南方的地域，特别是江南地区都可以看到东坡肉的身影，其实东坡肉原本是属于浙江省的名菜，是由古代诗人苏东坡发明出来的。东坡肉的主要烹饪方法是炖和蒸，做好的东坡肉口感比较香滑，在做东坡肉时，选用的原材料主...
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东坡肉是四川菜吗
10-26属于。东坡菜忌属于川菜，也属于浙菜、苏菜等。东坡肉也叫做滚肉、红烧肉，制作的食材包括猪肉，辅料香葱、冰糖、黄酒、生抽、生姜等，成品后色泽红亮，入口皮薄肉嫩。制作东坡肉食用的猪肉，可以选择五花肉，没有五花肉，也可以用半...
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敖氏东坡肉的做法 敖氏东坡肉（限量版） 敖氏东坡肉怎么做
01-13“无水焖再蒸”食材明细主料五花肉（4块）辅料姜片（十片）冰糖（适量）酱油（三大勺）花雕（半斤）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）敖氏东坡肉的做法步骤1、一斤肉平均切四块，用棉绳十字绑好。2、冷水下锅煮开三分钟捞起，用温水冲洗干净...
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东坡肉是不是川菜
06-23不是。东坡肉即属于浙江菜，但是因苏东坡是个四川人，所以口味上又偏川菜。其制作时可以是先煮后蒸，先煮后烧或是直接焖煮等烹饪方式。东坡肉的原料有：五花肉、姜片、香葱、冰糖、食用油、酱油、料酒、生抽等。五花肉处理时...
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家常东坡肉怎么做美味好吃
01-31准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600公克葱：5根姜片：5片八角：5颗桂皮：1片酱油：100㏄绍兴酒：200㏄水：1300㏄猪脚卤汁：300㏄冰糖：1大匙辅料具体步骤1.五花肉洗净，切成5公分方块备用；葱洗净切...
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东坡肉是江苏菜吗
06-16是。东坡肉是常见的美食，又名滚肉，红烧肉，属于浙菜、苏菜、川菜、鄂菜等，制作的主要食材为猪肉，辅料为食用盐、香葱、生抽、老抽、生姜、清水、白糖等。制作东坡肉使用的猪肉，需要选择半肥半瘦的猪肉。制作东坡肉使用的白糖...
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诱人の东坡肉怎么做美味好吃
02-23准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高质量的五花肉：适量辅料生姜：适量香葱：适量冰糖：适量生抽：适量老抽：适量花雕酒：适量清水：适量大红枣：适量具体步骤1.首先选肉要选肉厚，多层次,肉质紧致的带皮...
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简便健康美味东坡肉怎么做美味好吃
12-15准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪五花肉：500辅料具体步骤1.五花肉洗净，带皮切成一寸大小的方块2.起锅烧水将五花肉块焯水至变色，紧出血沫3.葱切大段，姜切大片，间隔铺在砂锅底4.将焯...
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东坡肉的做法 【浙菜】--东坡肉 东坡肉怎么做
02-29“所属菜系[1]浙菜东坡肉东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形...
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清真传统东坡肉怎么做美味好吃
10-28准备时间:1小时20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉馅：250鸡蛋：三个辅料白糖：适量醋精：适量依据个人口味香菜：适量淀粉：5勺左右具体步骤1.鸡蛋打到碗里，在搅动之前加入适量淀粉2.在锅内刷层油～油...
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美味的软糯香酥东坡肉怎么做美味好吃
05-26准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味的软糯香酥东坡肉想想那精致的口感享受，感觉每一天的生活都会因此增加不少的乐趣。与其看着不如做做看。东坡肉软糯的口感，其实告诉大家一个小秘密...
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赛东坡肉怎么做美味好吃
10-26准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：500辅料葱：一根姜：适量冰糖：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量鸡精：适量具体步骤1.冬瓜去皮，切成四厘米长、宽的块，并在瓜皮这一面刻花刀，做肉皮。2.切好的...