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家常麻婆豆腐的做法 【家常麻婆豆腐】 家常麻婆豆腐怎么做
01-13“麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。原材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后),由成都市北郊万...
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#美食记#麻婆豆腐怎么做美味好吃
03-26准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:250辅料盐:适量淀粉水:适量葱花:适量油泼辣子:适量油:适量剁椒:适量蒜:适量花椒:适量生抽:适量具体步骤1.豆腐冼净,切成约2厘米大小的方块,最好放入盐水...
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麻婆豆腐酱在菜里起什么味道
03-05麻辣鲜香。制作麻婆豆腐时主要通过酱料的味道来调节整道菜肴的口感,还可以在菜肴中放入一些花椒、胡椒、香叶等大料可以增加香味丰富口感。酱料除了可以制作成麻婆豆腐,还可以制作成水煮肉片、麻辣肥牛等等,食用起来口感...
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口感不错的麻婆豆腐怎么做美味好吃
09-19准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:400辅料花椒:适量盐:适量油:适量豆瓣酱:适量葱姜蒜:适量生抽:适量具体步骤1.准备食材2.爆香葱姜蒜3.放豆瓣酱炒出红油4.放入豆腐炒熟5.放适量水6....
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简单的家常麻婆豆腐怎么做美味好吃
02-06准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味简单的家常麻婆豆腐是由豆腐和酱料搭配为主要原料制作出来的美食,制作好简单的家常麻婆豆腐质地松软,吃起来也是十分的爽口,豆腐的鲜美搭配上肉末,十...
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家常麻婆豆腐怎么做,家常麻婆豆腐的做法
12-26“麻婆豆腐不仅吃起来香,而且颜色各异。绿色的葱花洒落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐成了一朵朵盛开的红花,在绿叶中的映衬下显得格外引人注目。”食材明细主料豆腐(适量)肉沫(适量)豆瓣酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适...
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记忆中的麻婆豆腐怎么做美味好吃
12-12准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:3块肉末:100辅料干辣椒:适量豆瓣酱:适量姜:适量生抽:适量花椒末:适量盐:适量蒜:适量蒜苗:适量淀粉:适量油:适量葱:适量具体步骤1.将豆腐切成小方块2.放入...
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家庭版麻婆豆腐怎么做美味好吃
01-02准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料老豆腐:250辅料料酒:适量水淀粉:50ml牛肉末:50盐:适量葱花:少许油:50ml花椒粉:10香辣酱:适量郫县豆瓣酱:30老抽:5ml鸡粉:少许具体步骤1.豆腐切成1CM见方的小...
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鲜香的麻婆豆腐怎么做美味好吃
11-06准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:一块辅料麻椒:适量郫县豆瓣酱:适量葱:适量姜:适量蒜:适量肉:适量水:适量水淀粉:适量蒜苗:适量盐:适量油:适量具体步骤1.准备食材就不说了,把豆腐切两公分...
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麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐——少油少辣版 麻婆豆腐怎么做
02-25“正宗的麻婆豆腐是又麻又辣,对味蕾刺激较大,吃起来口感特别好,但常吃就容易上炎,所以就做了这个家常版的,口感也不错。”食材明细主料豆腐(150g)辅料肉末(适量)配料豆瓣酱(适量)豆豉(适量)花椒粉(适量)味精(适量)蒜苗(适量)蒜泥(适量)姜(适...
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「自创」麻婆豆腐 怎么做美味好吃
12-28准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:400猪肉末:80辅料蒜瓣:2瓣姜:少许生抽:1勺水:适量香菜:少许花椒:1小把白糖:1/3勺水淀粉:适量郫县豆瓣:1勺油:适量干红辣椒:3个具体步骤1.豆腐切大小适中...
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回味无穷的麻婆豆腐怎么做美味好吃
08-25准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料韧豆腐:1盒肉末:100辅料辣椒面:少许花椒油:少许姜:少许料酒:少许生抽:少许葱:少许花椒:少许辣椒碎:少许豆瓣酱:2勺辣椒油:少许具体步骤1.豆腐切小块。2.切好...
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家庭版麻婆豆腐怎么做,家庭版麻婆豆腐的做法
12-26“麻辣鲜香。”食材明细主料嫩豆腐(300g)辅料蒜苗(适量)调料豆瓣酱(1勺)辣椒面(1勺)葱花(少许)胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)老抽(少许)红薯淀粉(适量)鸡精(少许)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭版麻婆豆腐的做法步骤1、锅中放适量油烧热,...
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麻婆豆腐的做法 地道陈氏麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
01-09“麻婆豆腐,始于清同治初年。昔成都有陈氏麻婆,烹制豆腐,技法超群。食客未入堂,早闻扑鼻香;天下食家,争相前往;趋之若鹜,火爆异常。晚清诗云:“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精。万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生”。麻婆豆腐,麻、辣...
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质嫩爽口的麻婆豆腐怎么做美味好吃
08-27准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉末:150花椒:3料酒:5豆腐:500辣椒:30豆瓣酱:2辅料葱:适量蒜:适量盐:适量水淀粉:适量姜:适量生抽:适量具体步骤1.豆腐切小块放盐焯水,能去除豆腥味和紧致豆...
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#念念不忘#麻婆豆腐怎么做美味好吃
12-10准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:400辅料油:适量麻辣酱:适量辣酱:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.把豆腐洗净切丁2.锅里放水放盐3.锅开后把豆腐倒里焯一下4.葱炝锅放麻辣酱煸炒出红...
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唇齿留香的麻婆豆腐怎么做美味好吃
09-03准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆腐:一块辅料豆瓣酱:适量鸡精:少许葱:适量花椒粉:适量盐:少许具体步骤1.豆瓣酱,葱,花椒粉2.豆腐切块备用3.生粉勾芡4.适量油烧开,豆瓣酱下锅,油不能多了5.豆瓣...
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简单易做的麻婆豆腐怎么做美味好吃
01-05准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:400辅料郫县豆瓣酱:适量油:适量葱姜:适量盐:适量花椒粉:适量老抽:适量具体步骤1.豆腐切小块用盐水泡一下2.热油爆香葱姜3.加一大勺豆瓣酱炒出红油4...
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「健康美食」麻婆豆腐怎么做美味好吃
02-04准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500麻婆豆腐调料:1袋辅料油:适量葱:适量盐:适量具体步骤1.准备豆腐和麻婆豆腐调料一袋2.将豆腐切成小块,放入盘中备用,3.将豆腐放入沸水中焯一下,这...
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葱香麻婆豆腐怎么做,葱香麻婆豆腐的做法
01-13“麻婆豆腐是湖南的一道名菜,很多吃货很爱,连谢娜都经常在综艺节目里做这道菜,豆腐的植物蛋白是人体所需的重要营养,麻婆豆腐很容易做又好吃,你还不赶快做起来。”食材明细主料豆腐(250g)剁辣椒(10g)胡椒(5g)盐(5g)大蒜(5g)辅料猪瘦...
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自己做的麻婆豆腐怎么做美味好吃
02-01准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料水豆腐:250辅料郫县辣酱:30油:适量水淀粉:适量具体步骤1.所需食材2.将豆腐1.5厘米左右见方小块3.锅内放水,水开后将切好豆腐下入煮一分钟左右捞出4.将...
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麻婆豆腐盖浇饭怎么做美味好吃
03-14准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐:适量辅料花椒:适量小红尖辣椒:适量蒜瓣:适量猪肉:适量具体步骤1.用剪子将小红尖椒剪成尖椒碎、蒜瓣切成蒜粒2.花椒洗净备用、内酯豆腐切成豆腐块...
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麻婆豆腐的做法 上海小妞的“麻婆豆腐” 麻婆豆腐怎么做
02-05食材明细主料内酯豆腐(1盒)猪肉糜(半斤)蒜薹(2-3根)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料郫县豆瓣(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、材料图,肉糜+葱蒜姜...
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麻婆豆腐的做法 比肉还好吃的滋味家常菜——麻婆豆腐😉 麻婆豆腐怎么做
12-28“川菜独有的魅力不仅仅是在于麻、辣、鲜、香,🤨还有对食材的理解😊。像酸菜鱼,经过长达几周炮制的酸菜🥦,先用菜油炒制一番,香味会更加浓厚😜。作为川菜中的佼佼者🤨,除了酸菜鱼🐟,水煮肉片这类硬菜外🧐,还有最平易近人的麻...
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「家有大厨」麻婆豆腐怎么做美味好吃
12-24准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐:500辅料油:适量盐:适量葱:适量蒜蓉辣酱:适量小红辣椒:两个蒜:适量具体步骤1.准备豆腐2.廋肉从冰箱拿出3.豆腐切成块4.准备葱、姜、辣椒、蒜蓉辣酱...
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