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香浓的转化糖浆怎么做美味好吃
07-16准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟转化糖浆。转化糖浆是用在月饼皮内,沙琪玛。做这个糖浆的时候火要小,如果火太大了,水分就会干的太快,糖浆就容易变得粘稠,容易沾锅,不容易清洗。主料白砂糖...
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简单的转化糖浆怎么做美味好吃
11-18准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料绵白糖:200辅料水:120柠檬:半个具体步骤1.白糖入锅2.加水3.锅放在火上,搅拌,让糖和水混合。4.中火煮开,倒入新鲜柠檬汁。5.盖盖,不要再搅拌糖水,糖水会慢...
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健康美食之转化糖浆怎么做美味好吃
12-19准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糖:400辅料柠檬汁:50ml油:适量具体步骤1.准备好糖,本身就是要做糖浆啦,所以要多多的糖哦2.柠檬汁用过滤网过滤一下渣子。3.水加热至刚刚沸腾4.把糖倒...
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转化糖浆的做法 沙琪玛,月饼的必备——转化糖浆 转化糖浆怎么做
01-04食材明细主料细砂糖(800g)水(350g)辅料鲜柠檬汁(80g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)转化糖浆的做法步骤1、砂糖和清水倒入锅中,中火煮开。2、再倒入柠檬汁,继续小火煮制。3、煮四十分钟到一小时,呈深琥珀色,和蜂蜜的浓稠度差...
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转化糖浆的做法 转化糖浆——月饼必备 转化糖浆怎么做
02-24“转眼间,又快到了中秋节了,热爱烘焙的朋友们一定不会错过,自己制作一份可口的月饼吧,可以自己选择喜欢的各种馅料,制作美味的点心,真的是一个不错的选择哦。快来和孩子一起动手制作一份美食吧。说到月饼,一定缺少不了的就是...
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老爸做的转化糖浆怎么做美味好吃
12-13准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料白砂糖:400辅料水:180ml白醋:50ml具体步骤1.准备一个不锈钢锅,把糖放入锅里。2.加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。3.开中火加热,之后请不要再搅...
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转化糖浆的做法 广式月饼必备----转化糖浆的做法 转化糖浆怎么做
02-24“提到做月饼,那么,不得不提的便是转化糖浆。所谓转化糖浆,是指在糖与水混合熬煮时加入一定量的酸性物质(比如配方中的柠檬汁),破坏糖浆冷却后析出的结晶,使之变为不易结晶的单糖,所谓的转化,就是指这一过程。转化糖浆很重要,月...
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自制的转化糖浆怎么做美味好吃
11-18准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料糖:400水:300ml辅料柠檬汁:50ml具体步骤1.准备好食材2.将柠檬去皮,用料理机榨出柠檬汁3.将糖和水放入锅中搅拌均匀完全混合4.大火烧开5.加入柠檬汁6....
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转化糖浆怎么做美味好吃
12-24准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料细砂糖:400辅料水:200ML新鲜柠檬汁:50ML具体步骤1.准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),放入糖。2.加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。开...
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诱人的转化糖浆怎么做美味好吃
11-19准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料柠檬汁:25ml白砂糖:200辅料水:150ml具体步骤1.准备材料2.按比例将材料放入容器中方便使用,柠檬可以切成两半直接挤出柠檬汁。3.准备一个不锈钢锅,把糖...
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家庭版转化糖浆怎么做美味好吃
11-19准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白砂糖:400柠檬汁:50ml辅料水:200具体步骤1.把柠檬汁榨到容器里备用2.水和糖都倒入锅内,先用大火煮3.糖水煮开后,倒入柠檬汁4.倒入柠檬汁后,盖上盖子,用...
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转化糖浆的做法 转化糖浆的详细制作过程 转化糖浆怎么做
02-26“从去年中秋就一直想做月饼,一直想到了今年中秋,终于决定一试身手,就从转化糖浆开始吧.....这个转化糖浆一直是认为比较难的,就从君之那里找了个方子,就是把水多加了些,我觉得他法子里是水少了点,结果一试真是很成功...
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转化糖浆的做法 转化糖浆---月饼必备 转化糖浆怎么做
02-24“做月饼最离不了的就是转化糖浆,它是饼皮回油的关键,转化糖浆做不好,月饼就做不好。我们这里食化商店倒到了月饼季节倒是有卖的,但是我认识一位糕点***,他以前教过我怎么自制糖浆,自己熬的不仅仅是放心,而用的都是柠檬,而工...
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#记忆#转化糖浆怎么做美味好吃
11-20准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料绵白糖:400水:220ml辅料柠檬汁:60ml具体步骤1.准备好白糖2.柠檬汁挤入容器中3.白糖和水放入奶锅中搅拌,小火煮至完全融化4.然后把柠檬汁过滤到白糖溶...
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「自制」转化糖浆怎么做美味好吃
12-30准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料白砂糖:200辅料新鲜柠檬汁:25ml水:150ml具体步骤1.准备好白砂糖、新鲜柠檬汁、水。2.砂糖倒入不锈钢锅中,加入水。3.搅拌均匀。4.点火,坐锅。5.大火煮...
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易做的转化糖浆怎么做美味好吃
12-29准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料绵白糖:400辅料柠檬汁:50ml水:250ml具体步骤1.准备好主要原料。2.不锈钢盆置于火上,倒入水。3.将绵白糖放入,并用木铲搅拌均匀,小火加热。4.等汤水煮开...
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味道不错的转化糖浆怎么做美味好吃
11-18准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料细砂糖:1200水:540ml辅料柠檬汁:150ml具体步骤1.准备好细砂糖,柠檬。不锈钢锅或深盆(不要用铁锅和铝锅)。2.加入水。3.搅拌一下,让糖和水混合。4.挤出...
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转化糖浆的做法 转化糖浆的制作 转化糖浆怎么做
02-26食材明细主料白砂糖(200g)新鲜柠檬汁(20ml)清水(100ml)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)转化糖浆的做法步骤1、原料图。2、白砂糖与水混合倒入不粘锅中,搅拌均匀。3、中火煮沸后,倒入柠檬汁。4、转小火,慢慢熬煮。5、为防止水...
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转化糖浆的做法 月饼之转化糖浆 转化糖浆怎么做
02-10“做广式月饼必备的转化糖浆,自己熬制,使用起来安全卫生;如果月饼做得多,量大,更加经济实惠。”食材明细主料白砂糖(460克)辅料清水(220克)现榨柠檬汁(50克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)转化糖浆的做法步骤1、白砂糖和新鲜...
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第一次做月饼---【自制转化糖浆】,转化糖浆
02-26“今年中秋节做的月饼,转化糖浆和莲蓉馅都是自己做的,既然自己动手做月饼,为的就是健康嘛,还能享受DIY的乐趣。所以从外皮到馅料,都是自己倒腾的。这中秋都过去一个多月了,我一直拖着没发布,本来想这时候发也相差太久了,要不...
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转化糖浆的做法 转化糖浆的熬制(附鉴别转化糖浆熬制是否完成的方法) 转化糖浆怎么做
02-26“转化糖浆是制作广式月饼必备的食材。广式月饼的特点在于烘烤冷却两天后会开始回油光润,不仅饼皮颜色会稍加深,口感也会润滑柔软且味道清香。而广式月饼之所以如此与众不同,关键在于转化糖浆,在广式月饼的制作过程中,转化...
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转化糖浆自制怎么做美味好吃
11-13准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料粗砂糖:200柠檬汁:25辅料水:200具体步骤1.准备材料砂糖和柠檬2.在容器里挤入25ml的柠檬汁3.挤好的新鲜柠檬汁4.奶锅中倒入粗砂糖5.搅拌搅拌,好让糖适...
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家常转化糖浆怎么做美味好吃
11-21准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白糖:400辅料清水:200ml柠檬水:25具体步骤1.白糖柠檬清水准备好2.柠檬挤出水称量好3.白糖放入清水放入锅中下面中火4.烧开时放入柠檬水5.小火煮不要...
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自制转化糖浆,转化糖浆
01-02“转化糖浆自己做简单美味,酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯,口感更好。没有那么硬。”食材明细主料白糖(500克)辅料柠檬(1个)水(700克)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制转...
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很喜欢的转化糖浆怎么做美味好吃
11-25准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料细砂糖:800辅料柠檬:2个水:500ml具体步骤1.柠檬切开2.拿个碗把柠檬水济在碗里,如果有榨汁机更好3.挤完后过滤一下4.准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用...
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