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六寸戚风蛋糕的做法 六寸戚风蛋糕——不开裂的蛋糕 六寸戚风蛋糕怎么做
02-05“不知道是从上个月什么时候开始烤的戚风都不如意，塌，回想一下之前做了好几次也塌，记得刚开始接触戚风时都没塌吖，只是急着脱模回缩了啊，再看到现在烤出来的戚风，才知道当初的戚风是多么不完美。就是因为不完美，所以这一两个...
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草莓蛋糕卷的做法 香甜细腻不开裂 | 高颜值草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做
12-29“这款草莓蛋糕卷简直是少女收割机，颜值爆表同时味道超好，妥妥的毛巾面，酸酸甜甜的味道超赞。一口咬下去，丝滑的淡奶油，酸甜草莓，夹带在一起，口感非常丰富，真的太好吃了。”食材明细主料低筋面粉（90g）牛奶（牛奶）淡奶油（200g）辅料冷...
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抹茶蓝莓酱蛋糕卷的做法 抹茶原味混搭蓝莓酱蛋糕卷不开裂嫩嫩的哦！ 抹茶蓝莓酱蛋糕卷怎么做
01-11“150度烤箱中层，20-25分钟。30升烤箱托盘。垫油纸。”食材明细主料玉米油（50克）牛奶（50克）低筋面粉（60克）鸡蛋（5个）细砂糖（65克）水（适量）辅料抹茶粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）抹茶蓝莓酱蛋糕卷的做法步骤1、奶油加一起...
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烤盘威风蛋糕的做法 不开裂的烤盘威风蛋糕 烤盘威风蛋糕怎么做
02-28食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（85克）糖（60克）植物油（50）牛奶（30克）辅料盐（1克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烤盘威风蛋糕的做法步骤1、原料图2、蛋清蛋黄分离。3、蛋黄里加入15克糖、盐、油、牛奶放一边备用。4、蛋清打出粗大的...
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做凉皮时为什么会开裂
12-071、面浆太浓。蒸凉皮的时候，面浆过于浓稠，蒸出来的面皮就会开裂，可以在调制面浆的过程中添加适量的清水，搅拌后再使用。2、凉皮过厚。蒸凉皮的时候面浆盛的过多，蒸好的凉皮就会过厚，可以在蒸凉皮的时候减少面浆的使用量。3...
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戚风杯子蛋糕的做法 不开裂不塌陷戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做
01-04“这个杯子蛋糕用的烫面法。不塌陷，不开裂，不凹底，想学的可以来试试。”食材明细主料低筋面粉（55克）鸡蛋（4颗）玉米油（45克）牛奶（20克）细砂糖（50克）辅料盐（1克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风杯子蛋糕的做法步骤1、低筋面粉提...
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为什么桃子的核会开裂
07-01成熟的桃子的核会开裂的原因：1、有品种本身的原因，有些品种会裂核有些不会裂核，越晚熟的品种它越容易裂核。2、可能在桃子硬核期，就是在小果期后要硬核要膨果，这时期如果雨水过多的话，或者土壤地下水位过高，排水不好，桃子它也...
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西红柿为什么会开裂,西红柿裂口了还能吃吗
10-02西红柿又称番茄，它水分充足、富含维生素等物质，可生吃也可烹饪后食用，是每家每户餐桌上必不可少的一种蔬菜。但我们在购买西红柿时往往会发现这样一个现象，那就是有些西红柿已经开裂了却还在售卖。西红柿裂口了还能吃吗?...
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西瓜瓤开裂怎么回事
10-13因为西瓜皮中的纤维素含量比较低，不足以将西瓜的果肉限制住，所以西瓜瓢会开裂。西瓜的茎、枝比较粗壮，茎上长有短柔毛，呈现白绿颜色相间的花纹状，果实个头比较大，近似于球形或椭圆形，果肉比较多，汁水也比较多，并且果皮十分光滑...
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酸奶纸杯蛋糕的做法 不开裂不回缩の酸奶纸杯蛋糕 酸奶纸杯蛋糕怎么做
12-28“刚入烘焙坑的小伙伴都很喜欢做小纸杯蛋糕，成功率非常高，且便于携带分享，今天跟大家分享一款不开裂不回缩的酸奶小纸杯蛋糕，口感细腻超好吃！”食材明细主料低筋面粉（80g）鸡蛋（4个）细砂糖（90g）自制酸奶（（无糖）105g）玉米油（55g）辅料柠檬...
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蒸凉皮为什么会开裂
12-07面糊过稠或面糊倒入过多。蒸凉皮时，面糊的浓稠度要适中，以免影响凉皮的品质和口感。蒸凉皮时，锅中的面糊倒入过多，蒸好的面皮就会过厚，蒸的过程中也会出现开裂的现象。蒸好的凉皮需要尽快用于烹饪，不宜放置过久，以免影响凉皮...
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没开裂榴莲能放几天
08-02常温2天内。放冰箱的话，冷藏6天内、冷冻20天。放冰箱时，用放疏菜的牛皮纸包扎3层后，再用2到3层保鲜膜包扎好。冰箱放了榴莲后，可用柚子皮、活性碳等进行消除味道。口腔的话，用嚼茶叶、花生、口香糖消除味道。榴莲的瓤，加上...
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装水的时候怎样预防玻璃杯开裂,玻璃杯可以用开水煮吗
01-03水是万物之源，我们每天都要喝水才能促进身体新陈代谢，这时候就需要一个好的喝水工具，一般我们都是用玻璃杯或者陶瓷杯子来装水，今天我们就来说说玻璃杯可以用开水煮吗?一、玻璃杯可以用开水煮吗在古代没有这么先进的工艺...
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戚风蛋糕的做法 6寸戚风蛋糕（不再气疯，不开裂） 戚风蛋糕怎么做
02-25食材明细主料低粉（40）鸡蛋（2个）大豆油（20）牛奶（20）白糖（45）辅料白醋（2至3滴）盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、按配方称好相应的重量2、蛋黄分离后放在无水，无油的容器里备用3、蛋清分离后放在无水，无油...
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紫薯怎么煮不会开裂
08-15先晒一下再煮。紫薯是食用价值比较丰富的食物。煮紫薯时可以先把紫薯放在阳光下晒一下，这样可以晒掉紫薯内的水分，煮起来就不容易裂。煮的时候要把紫薯两头切掉一些，这样比较容易煮熟，煮的过程中用筷子戳一下，若可以轻松戳...
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冻饺子怎么煮不开裂
06-04冷水下锅煮。煮冻饺子时，将冻饺子冷水下锅煮，锅中水温慢慢上升，饺子也会慢慢加热，饺子煮好后就会避免开裂现象。冷冻饺子煮之前，不需要解冻，直接冷水下锅煮即可。煮冷冻饺子的火候不宜过大，以免将饺子煮破，影响美观。煮好的冷...
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烤蛋糕为什么会开裂
10-191、蛋糕糊中的水分含量过少导致黏稠度增加后，蛋糕内部受热不均造成蛋糕表面过干后发生开裂。2、蛋糕糊在搅拌的过程中用力过猛或是搅拌时间过长，致使面粉出筋后烤制的蛋糕就会裂开。3、烤蛋糕的时间过长或是烤箱内部温...
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戚风蛋糕开裂补救
07-19控制烤箱温度、倒入的蛋液要适量。戚风蛋糕的制作较为复杂，为了防止蛋糕开裂。1、要控制好烤箱的温度，温度不宜过高，可中火慢烤。2、烤制时加入的蛋液要适量，量过多会使中间部分难以烤熟。3、制作蛋液是，牛奶或水要按比例...
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自然开裂椰油菠萝包怎么做,自然开裂椰油菠萝包的做法
01-03“喜欢面包团团在烤箱慢慢膨胀慢慢上色的感觉！这个菠萝包大受欢迎，某人直接吃了两个，小朋友也很爱，酥皮一层吃的时候能掉渣，酥香，淡淡椰油的香味，一只和手掌差不多大，下午茶配咖啡，惬意！”食材明细中种高筋面粉（300克）蛋清（65克）盐（2...
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8寸戚风蛋糕的做法 不开裂的8寸戚风蛋糕 8寸戚风蛋糕怎么做
02-10食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（蛋黄中）（26克）细砂糖（蛋白中）（66克）色拉油（40克）低粉（66克）辅料水（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）8寸戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清、蛋黄分离，每个蛋大约65克。2、蛋黄中加入26克糖搅拌均匀。3、...
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榴莲开裂能放冰箱吗
02-28可以。开裂的榴莲要用报纸或保鲜膜包裹密封好再放到冰箱储存，因为开裂的榴莲会容易有细菌的滋生，所以要先密封好，不然榴莲容易出现腐坏的情况；且密封保存的榴莲放在冰箱里，不会导致其他食物出现串味的情况，而且可以很好的保...
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绿豆糕开裂怎么办
03-08绿豆糕放入冰箱的时候需要用保鲜膜包好，炒的时候不需要太干，这样会导致绿豆糕水分不足引起开裂现象。绿豆糕的品种比较多，包括普通绿豆糕、京式绿豆糕、苏式绿豆糕、震远同绿豆糕、樟林绿豆糕等，普通绿豆糕制作的食材包括...
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榴莲开裂了能放冰箱吗
11-03能。榴莲开裂了放在冰箱保存，可以延长榴莲的保存时间。榴莲放在冰箱保存时，需要用保鲜膜包好，这样可以避免食材窜味。榴莲开裂了说明榴莲成熟，最好尽快享用，不宜放置过久，以免榴莲果肉变质。榴莲肉可以直接吃，也可以用于制作...
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凉皮蒸的时候发粘开裂怎么处理
06-27凉皮蒸的时间过短，质地发粘可以继续蒸。凉皮面浆的浓度过高，蒸出来的凉皮发粘，可以添加适量的清水稀释后再蒸，这样可以表面凉皮发粘。凉皮蒸好以后，需要及时烹饪，不宜放置过久，以免影响凉皮的口感和质地。蒸好的凉皮用不完，可...
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煮紫薯会开裂吗
11-23正常情况下不会。紫薯又称黑薯，在蒸制紫薯过程中极易开裂，这是因为蒸制的时间过长，紫薯含有的极高含量的纤维素吸收水蒸气产生了膨胀将没有弹性的表皮撑裂；另一原因是火力过大，温度过高的水蒸气是紫薯中的水分被蒸发完全从...