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宫保鸡丁的做法 川菜版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
12-27食材明细主料鸡胸肉(200克)辅料大葱(两段)姜(两片)蒜(三瓣)调料郫县豆瓣酱(一勺)色拉油(200ml)碗汁陈醋(2匙)白糖(3匙)水淀粉(2匙)蒸鱼豉油(1匙)腌肉料胡椒粉(1匙)料酒(1匙)盐(5g)水淀粉(1匙)色拉油(1匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的...
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宫保鸡丁的做法 滑炒——宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
02-05食材明细主料鸡腿肉(500克)花生米(适量)干辣椒(适量)淀粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)辅料青笋(适量)葱(适量)花椒(适量)香醋(适量)浓缩鸡汁(适量)盐(适量)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的...
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宫保鸡丁的做法 改版的宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
02-29“宫保鸡丁川菜的代表性菜品,传统的做法是由青辣椒、油酥花生米和鸡脯肉三者合一爆炒而成。为了让家人多吃些蔬菜,我在此基础进行了改版,加了佛手瓜丁,结果,这瓜丁比鸡丁还受欢迎。”食材明细主料鸡胸肉(1个)佛手瓜(1个)花生米...
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宫保鸡丁的做法 饭店范儿的宫爆鸡丁 宫保鸡丁怎么做
02-23“从小就特别喜欢吃宫保鸡丁,所以研究了很久很久终于做出了饭店的范儿,分享给喜欢这道菜的朋友们~有什么不足请大家指正,若有更好的配方也请传授,谢谢!ps:加黄瓜丁/胡萝卜丁以及用番茄酱来做的,那是食堂范儿”食材明细主料鸡...
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宫保鸡丁的做法 不容错过的一道家常菜,宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
12-30“这道菜色泽鲜红,有细嫩鸡肉、松脆的花生,入口又鲜又辣,唇齿留香。做这个菜的关键是要油多,火旺。宫保鸡丁富含各种营养物质,能增进食欲,促进人的健康,提高身体抵抗力,一道不不错的餐桌美食。”食材明细主料鸡胸肉(300g)辅料黄...
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宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做
02-25“因为最近上火了,不想吃辣了,就没放干辣椒,所以菜品就没有红的那么好看,不过味道还是可以的。”食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料青辣椒(适量)腰果(适量)葱白(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)花椒粉...
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宫保鸡丁的做法 峨眉酒家 宫保鸡丁 只见红油不见汁 宫保鸡丁怎么做
02-27“在北京一说宫保鸡丁,一般人都会想到峨眉酒家的宫保鸡丁。通过最近不断研究和尝试,不能说完全一样,但也是八九不离十,口感口味基本和峨眉酒家的宫保鸡丁不相上下。今天就来分享下做法与心得。”食材明细主料鸡腿肉(2个)炸...
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宫保鸡丁的做法 【四川】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
01-11“宫保鸡丁是四川的传统名菜,传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚,家厨摸准了大人的脾气,便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类,热锅快炒后...
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宫保鸡丁的做法 家庭版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
02-29“临时做的菜,家里的调料不够全,不过做出来大家都吃的蛮香的!里面的鸡肉嫩嫩的,很入味,花生又香香的,红柿子椒微微的辣又带着甜味,不能吃辣的你,也可以试试这种方法哦!”食材明细主料鸡胸肉(300g)辅料花生米(200g)红柿子椒(80g)淀粉(...
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宫保鸡丁的做法 【川菜】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
02-29食材明细主料鸡腿肉(适量)花生(适量)辅料洋葱(适量)葱段(适量)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)味极鲜(适量)白糖(适量)陈醋(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、鸡腿肉(用...
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宫保鸡丁的做法 第一次的宫保鸡丁,成了! 宫保鸡丁怎么做
03-01“今天第一次做宫保鸡丁,虽然没经验,但是做从来味道却很好。不过吧,不同的饭店,不同的厨师做出来的同一道菜味道都会不一样的,我自己做的跟外面吃的味道也不一样,但却是我自己喜欢的口味。经常去一个店里喝粥,虾粥和红糖姜茶...
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宫保鸡丁的做法 如何放心吃鸡肉~~~~~宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
02-25“因为禽流感病毒是喜冷怕热的病毒,所以禽流感病毒在六十度以上五分钟的环境下会被完全杀灭.只要把鸡肉烧熟就不会有中毒的危险.我们就可以放心吃鸡肉了!”食材明细主料鸡胸脯(250克)花生米(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适...
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宫保鸡丁怎么做的菜谱,宫保鸡丁的做法
01-05“宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,口感丰富,深受大家的喜爱。宫保鸡丁具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身...
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宫保鸡丁的做法 【北京】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
01-11“鸡肉是我家餐桌的常客,其中一个主要原因是鸡肉易熟,做起来快手。对上班族来说,没有什么比能按时吃上饭再幸福的事情了。所以晚上下班后,想加个肉菜,我大多会选择鸡肉,尤其是鸡胸肉。我最爱吃的菜就是宫保鸡丁。只要外出吃...
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宫保鸡丁 怎么做,宫保鸡丁 的做法
12-29“香辣开胃,爱吃辣的朋友一定会喜欢。”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料花生米(50克)淀粉(适量)调料干辣椒(10克)大蒜(3颗)葱(1颗)豆瓣酱(30克)白糖(15克)酱油(20克)香醋(5克)料酒(10克)盐(适量)香辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宫保鸡丁的做法步...
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(快餐版) 宫保鸡丁怎么做,宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁
01-08食材明细主料鸡胸肉丁(1磅)洋葱块(1杯)彩椒块(1杯)花生仁(1/4杯)姜粒(1汤匙)葱(1汤匙)干辣椒末(1茶匙)腰果仁(1/4杯)辅料葡萄籽油(1汤匙)酱油(2汤匙)糖(2汤匙)蚝油(1汤匙)番茄酱(1茶匙)生粉(1茶匙)香油(Optional)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宫...
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宫保鸡丁 的做法 经典菜系~宫保鸡丁 宫保鸡丁 怎么做
12-29“宫保鸡丁系汉族特色名菜,属川菜系。选用鸡肉为主料,辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东巡抚,四川总督,常以家乡此菜宴请宾客,流传至今。由于其入口鲜...
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宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁--山寨版 宫保鸡丁怎么做
02-27“宫保鸡丁是清朝丁宝桢在四川时,常微服私访。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子鸡丁,叫家厨仿制,家厨以“宫保鸡丁”而名之。本人做的这道主要是给宝宝吃的,孩子多吃点胡萝卜对眼睛好”食材明细主料鸡胸脯肉(500克)辅...
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宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁(家常懒人版) 宫保鸡丁怎么做
02-05“宫保鸡丁,川菜名菜,汉族传统家常菜,因其味道可口大众化,荤素搭配营养齐全,制作简单原料易得,而逐渐成为深受喜爱的家常下饭菜。当然这道菜也是我于米饭搭配的不二选择!今天把我对这道菜的烹饪心得分享给大家,希望大家喜欢(...
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宫保鸡丁的做法 如何打造“小荔枝口味”的【宫保鸡丁】 宫保鸡丁怎么做
02-25“宫保汁在川菜中属于“小甜酸”类型,也有叫“小荔枝口味”,微酸微甜的感觉。相对于糖醋这种“大甜酸”,宫保汁使用的糖、醋都很有限,不会过酸或过甜。宫保鸡丁是川菜系中的传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由...
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宫保鸡丁的做法 营养美味------宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
02-24“说到“宫保鸡丁”,当然不能不提它的发明者——丁宝桢。据《清史稿》记载:丁宝桢,字稚璜,贵州平远(今织金)人,咸丰三年进士,光绪二年任四川总督。据传,丁宝桢对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他在四川总督任上...
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宫保鸡丁的做法 一失足成千古恨——宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
02-27“今天做宫保鸡丁悲剧了,好像是淀粉放多了下锅时忘了搅匀,就弄得比较粘稠了,没办法,只能将就了。”食材明细主料鸡胸肉(适量)花生米(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、原料图;鸡胸肉切丁,用少许生抽,...
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宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
02-10“宫保鸡丁是一道传统的汉族名菜,因带麻辣,属川菜系。家常做法比较随意,根据自己的喜好添加食材、调整口味。这道菜做出来酸甜、微辣,藕挺脆的。”食材明细主料鸡脯肉(1块)花生米(适量)藕(1块)胡萝卜(少许)辅料葱花(少许)辣椒(1个)青...
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宫保鸡丁的做法 素·宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
03-01“今天在家没事情,自己琢磨出来的。嘿嘿,我不知道是不是原创,我觉得应该是。嘿嘿。如有雷同,纯属意外。”食材明细主料豆腐(500克)花生(100克)辅料葱(1棵)辣椒(5~6个)糖(30克)醋(1炒勺)老抽(半汤匙)淀粉(适量)食用油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十...
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宫保鸡丁的做法 黄瓜笋丁版——宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
02-28“宫保鸡丁是传统名菜,也大众百姓喜爱的一道菜肴,今天,用黄瓜丁和笋丁来做这道菜,相信这别有风味的搭配,能让你与你家人吃得心满意足。”食材明细主料鸡胸肉(两块)辅料花生米(小半碗)黄瓜(1根)冬笋(1个)青辣椒(1个)葱姜蒜碎(适量)蛋精(1...