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烧鱼的做法 【山东】烧鱼 烧鱼怎么做
01-11“朋友到海边钓的鱼，很新鲜烧出的味道很棒。”食材明细主料海鱼（2条）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）味极鲜酱油（1勺）蚝油（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧鱼的做法步骤1、海鱼清理干净。2、葱姜蒜切好...
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韭菜木耳炒鸡蛋的做法 【山东】韭菜木耳炒鸡蛋 韭菜木耳炒鸡蛋怎么做
01-11“家常菜---韭菜木耳炒鸡蛋”食材明细主料韭菜（250克）木耳（适量）鸡蛋（2个）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜木耳炒鸡蛋的做法步骤1、韭菜摘洗干净后切段。2、木耳泡发洗净后焯水。3、鸡...
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葱油饼的做法 【山东】葱油饼 葱油饼怎么做
01-11“小时候最爱吃葱油饼了，一层层的，带着葱香，外面脆脆的，里面软软的，非常好吃。记得有一年快要过春节了，刚好搬家，外面下着小雨，寒风凛冽，搬到新家什么也没有，只有一些临时工具，爸爸问我们吃什么，我和哥哥都异口同声的说:油饼！我和...
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油酥肉火烧的做法 【山东】油酥肉火烧 油酥肉火烧怎么做
01-11“肉火烧是山东，东北，河北等地著名小吃，火烧口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。今天就和大家分享一下...
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肉丁土豆饼的做法 【山东】肉丁土豆饼 肉丁土豆饼怎么做
01-11“儿子喜欢土豆饼加入肉丁更好吃。”食材明细主料土豆（5个）猪肉（适量）鸡蛋（2个）面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）肉丁土豆饼的做法步骤1、土豆去皮洗净。2、猪肉切丁，加点酱油，料酒...
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糖醋牛肉丸子的做法 【山东】糖醋牛肉丸子 糖醋牛肉丸子怎么做
01-11“糖醋菜式不仅外观亮丽，而且口味酸甜可口。糖醋汁（1料酒+2酱油+3糖+4醋+5清水）为网上寻来的方子，根据自己口味有调整，放在这里以后也有参考。今天的丸子是冰箱里收拾出来冷冻的，温热一下倒也比较方便操作。（百度）糖醋丸子是...
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糖水杏子的做法 【山东】糖水杏子 糖水杏子怎么做
01-11“自己家种的杏子做的，好吃。”食材明细主料杏子（1000克）冰糖（200克）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖水杏子的做法步骤1、杏子洗净2、将杏子掰成两半去掉核，刚入锅中加入适量纯净水3、加入冰糖熬煮4、煮至杏...
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琥珀琉璃肉的做法 【山东】琥珀琉璃肉 琥珀琉璃肉怎么做
01-11“琉璃肉属正宗的山东鲁菜小吃，即将失传的美味！所用食材虽全部为猪肥肉，但其酥脆香甜不腻，因其外皮光亮如琉璃而得名。在过去婚庆和年节宴席上总是少不了一道土豪菜：又香又甜最解馋、咬开是半透明的，在嘴里越嚼越香………其...
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香酥烙饼的做法 香酥烙饼----山东名吃 香酥烙饼怎么做
02-26食材明细主料面粉（3勺）青菜（适量）香肠（1根）辅料黑芝麻（适量）花生油（适量）精盐（适量）酵母（适量）咸鲜（口味）酥（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥烙饼的做法步骤1、1、酵母用温水化开，加入面粉里面和成面团，发酵至1个小时。2、2、这是发好的面团...
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山东西瓜酱怎么做,山东西瓜酱的做法
01-13“山东西瓜酱，和山东大酱的做法”食材明细主料黄豆（适量）西瓜（适量）辅料食用盐（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）山东西瓜酱的做法步骤1、准备黄豆，年份，食用盐，西瓜2、将黄豆的坏豆挑拣干净，用水泡发约5小时左右，3...
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香甜糯米枣的做法 【山东】香甜糯米枣 香甜糯米枣怎么做
01-11“红色寓意喜庆，中国人过年喜欢用红色来表达心情，红枣也算是应景的食材了，红红火火的颜色特别喜庆，而且红枣具有丰富的营养,所以适当食用，对身体好处多多。每逢新年，妈妈都会蒸年糕，那时有多出来的枣子，她会用红枣再给我做一...
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烤猪排的做法 【山东】烤猪排 烤猪排怎么做
01-11“我们家除了我和婆婆，肉食动物非常多，儿子和侄女都喜欢吃炸猪排，我觉的炸的东西既油腻又不健康，这道猪排用了烤的方法，少油健康不腻口，用电烤箱或空气炸锅最适合做这道菜了”食材明细主料鸡蛋（1个）面包糠（50g）淀粉（10g）猪里脊肉（2...
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山东素包子的做法 早餐--素包子的做法 山东素包子怎么做
03-01“1.粉丝放入沸水中煮3分钟。2.萝卜切丝，用盐下水（揉搓）。3.将开水倒入腌好的萝卜丝中泡洗一下，然后挤干水分。4.豆腐煎成两面金黄，然后切丁。5.放入盐、鸡精（适量根据自己的口味)香油几滴搅拌均匀。6.将面团取出，搓成长条，做...
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银耳莲子汤的做法 【山东】银耳莲子汤 银耳莲子汤怎么做
01-11“年夜饭要有鱼、虾、肉、海鲜、蔬菜、饮品，还要有个甜汤，代表甜甜蜜蜜。冬季来一碗银耳莲子羹，既能滋润干燥的季付，也能润肺，帮助抵抗雾霾天气，这道甜汤非常适合北方的天气，而且非常滋补，所以年夜饭要必备这个汤。现在空气质...
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鲜香卤牛肉的做法 【山东】鲜香卤牛肉 鲜香卤牛肉怎么做
01-11“大年三十午饭过后，倒是可以忙里偷闲一下，因为最忙的是前两天收拾家里卫生，过年辞旧迎新，彻底打扫一遍，焕然一新整整齐齐的样子，心情也无比的轻松和愉悦。匆忙之中，也惦记着年菜，提前卤了一锅肉，年夜饭或者是宴客之时，切一盘端...
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春饼的做法 【山东】春饼 春饼怎么做
01-11“吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。北方人吃面食多，这种饼在我们这里也叫单饼，用铁鏊子烙制味道更好”食材明细主料...
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蒜香西兰花的做法 【山东】蒜香西兰花 蒜香西兰花怎么做
01-11“西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素，可以健脑壮骨、补脾和胃。蒜香西...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 【山东】蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做
01-11“朋友送的粉丝扇贝，自己蒸熟调个汁浇上很方便好吃。”食材明细主料粉丝扇贝（1包）辅料蒜（适量）味极鲜酱油（2匙）蚝油（1匙）白糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1、准备粉丝扇贝一包。2、碗里加入2...
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拌皮冻的做法 【山东】拌皮冻 拌皮冻怎么做
01-11食材明细主料皮冻（一块）辅料醋（1勺）味极鲜酱油（1勺）蚝油（适量）香菜（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌皮冻的做法步骤1、皮冻切成片。2、香菜洗净切段，用热水烫一下，取出挤干水分加入盆中。3、加入味极鲜酱油，蒜泥。4、加入...
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藕盒烧白菜的做法 【山东】藕盒烧白菜 藕盒烧白菜怎么做
01-11“山东人过年，藕盒是必炸的，以前条件不好，盼着过年吃点油水，现在虽然条件好了，但过年炸藕盒却根深蒂固的印在了山东人心里，过年不能少了藕盒，不然就没有了年味。而且得多炸，大锅，大火，炸好后装在铺上煎饼的大筐里，能吃一两个月不...
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卷心菜水饺的做法 【山东】卷心菜水饺 卷心菜水饺怎么做
01-11“饺子---卷心菜饺子”食材明细主料面粉（2碗）猪肉（300克）卷心菜（1个）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）酱油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卷心菜水饺的做法步骤1、面粉加入水揉匀揉成面团醒一会。2、猪肉切成丁加入酱...
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莲藕排骨宽粉的做法 【山东】莲藕排骨宽粉 莲藕排骨宽粉怎么做
01-11“宽红薯粉炖排骨或者鸡都很棒，是老爸的拿手好菜，现在我也经常会做，家人吃的眉开眼笑，在雾霾天气搭配莲藕是不错的选择。。”食材明细主料排骨（500克）莲藕（1块）宽粉（30克）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）老抽（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炖（工...
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辣炒鱿鱼须的做法 【山东】辣炒鱿鱼须 辣炒鱿鱼须怎么做
01-11“下饭菜---辣炒鱿鱼须”食材明细主料鱿鱼头（4个）辅料油（适量）辣椒酱（2茶匙）葱（适量）小辣椒（3个）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣炒鱿鱼须的做法步骤1、鱿鱼头清理干净。2、将鱿鱼头切条，葱切碎。3、碗里加入2茶匙辣...
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家常炒莲藕的做法 【山东】家常炒莲藕 家常炒莲藕怎么做
01-11“这款家常炒莲藕在小时候经常吃，也很简单。雾霾天气多吃些莲藕，对于肺部的清理有一定的作用，在今冬雾霾天气增多，不放在家多吃些莲藕，来对抗雾霾天气。。”食材明细主料莲藕（1块）五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）盐（适量）...
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小米紫薯圆子粥的做法 【山东】小米紫薯圆子粥 小米紫薯圆子粥怎么做
01-11“小米粥加入小圆子一起煮，哈哈，不错。”食材明细主料小米（2勺）紫薯（1个）小圆子（适量）辅料水（适量）糖（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小米紫薯圆子粥的做法步骤1、小米淘洗干净，放入煮锅中，加入适量水炖煮。2、紫薯去皮洗净...