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喝蜂蜜的好处有哪些,蜂蜜好多气泡是怎么回事
12-03除了红枣、枸杞泡茶以外，蜂蜜水成为了不少养生人士的选择。现在市场上的蜂蜜质量参差不齐，人造的假蜂蜜数不胜数。有些人好不容易从山农手里买来了蜂蜜，过一段时间后又迷惑了：蜂蜜好多气泡是怎么回事？一、蜂蜜好多气泡是怎...
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李子有酒精味是怎么回事
03-05是因为李子熟透了，在高温下发酵就会有酒精味。若发现李子有酒精味了，最好就不要食用了，说明李子快要变质或者已经变质了。可以将熟透的李子放进冰箱冷冻室冷冻保存，冷冻室温度较低，这样可以有效防止李子发酵变质腐烂，产生酒...
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榴莲水分多不糯是怎么回事
11-20已变质。榴莲水分多不糯表明此时榴莲已变质，不建议食用。挑选优质的榴莲主要有几个做法，第一是捏两根相近的尖刺，如果尖刺容易靠拢，则表明榴莲已成熟，反之则未成熟；第二看榴莲的外表，如果榴莲的外表看起来比较大，且颜色呈金黄...
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馄饨吃起来发酸怎么回事
11-17不新鲜了。馄饨的馅料里面含有肉类，而肉类若没有储存好的话，是最容易被空气中的细菌感染，细菌在馄饨里疯狂的滋生，就会导致馄饨吃起来有酸味，这个情况下最好还是不要再吃了，可以去超市买新鲜的馅料现做现吃，变质变味的食品不...
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车厘子发苦怎么回事
01-12变质。车厘子吃起来比较苦，说明车厘子已经滋生细菌，不能继续食用。车厘子的吃法多样，可以直接吃，也可以用于制作车厘子果汁、车厘子果酱、车厘子冰淇淋等美食。清洗车厘子时，可以将车厘子放在面粉水中浸泡，再用清水反复冲洗...
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煮熟蛋黄发红是怎么回事
01-14和鸡吃的饲料有关。鸡吃的饲料中添加了维生素类元素，鸡蛋的蛋黄颜色就会变深。鸡蛋是常见的食材，别名鸡卵等，烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以蒸着吃等。选购鸡蛋时，可以用手触摸鸡蛋壳，品质好的鸡蛋蛋壳外表完整，手感比较粗糙...
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桃子口感发涩怎么回事
11-19桃子变质或口感不好。选购桃子时可以观察外表、闻气味、看软硬度。成熟的桃子表面红白相间，整体会泛着粉红色或淡黄色，而未成熟的桃子外表颜色呈青色。成熟的桃子捏起来软硬适中，未成熟的桃子，捏起来手感会比较硬。成熟的...
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哈密瓜苦的怎么回事
11-04催熟的、没有熟透、内部已经坏了。1、哈密瓜要是通过人工进行催熟的话，那么它里面的糖分是非常的少的，所以吃起来的话，会感觉比较的苦。2、没有熟透的话，里面的糖分也是比较的少的，吃起来也会有苦味。3、内部坏了的话，吃起...
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黄米面蒸熟后粘手怎么回事
03-12食材本质。黄米面蒸熟后带有一定的粘性，所以会比较黏手。黄米面是常见的食材，颜色为淡黄色，用途广泛，可以用于制作黄米面年糕、黄米面豆包、黄米面炸糕、黄米面地瓜年糕、黄米面红枣年糕等美食。保存黄米面时，可以将黄米面...
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勾芡有疙瘩什么怎么回事
01-14淀粉溶解不彻底。勾芡时有很多需要注意的地方，出现疙瘩的情况就是因为没有把淀粉搅拌均匀，淀粉溶解不彻底。水淀粉一定要把握好淀粉和水的比例，一般按照2:1的比例来调制，然后充分搅拌，使淀粉充分溶解，这样勾芡时就不会出现...
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甘蔗里面有红丝是怎么回事
12-14异常生长或者长霉菌变质。甘蔗里面有红丝可能有两个原因，第一个就是在甘蔗的生长中，发生了异常生长，甘蔗本身的皮就是红色的，如果甘蔗长的时候发生裂缝，就会造成里面有红丝。第二种情况就是如果甘蔗本身长了霉菌发生了变质...
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苦瓜红籽是怎么回事
01-17苦瓜熟过头。苦瓜的籽变红，说明苦瓜已经熟透了，烹饪之前需要将籽去除。苦瓜原产东印度，别名癞葡萄、锦荔枝等，花果期为5-10月，在我国南北均有栽培。苦瓜的吃法多样，可以用于制作苦瓜汤、苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜、苦瓜爆炒鱿鱼...
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是什么原因导致的呢,黄瓜味道苦是怎么回事
10-16说到黄瓜，想必没有人不知道的吧。黄瓜在我们的日常生活中是一种非常常见的瓜类蔬菜。它本身也是含有很多对人体非常好的元素。拍黄瓜、黄瓜炒肉等，都是深受很多人的喜爱。那么很多人就会有疑问啦，黄瓜味道苦是怎么回事？想...
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做炸酱面勾芡勾不住是怎么回事
01-15加入淀粉的量过少、勾芡没有被煮开或是水淀粉熬煮的时间过长都会导致勾芡失败。炸酱面的食用主要是在煮熟后捞出的面条上加上勾芡出来的炸酱搅拌均匀后即可食用，所以炸酱中的勾芡非常重要，若是制作出来的勾芡过稀，就会使...
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发面饼硬怎么回事
12-08保存不当，饼中的水分被蒸发掉了。做好的发面饼在存放的时候，建议要装入保鲜袋中，然后再放入冰箱中冷藏，防止发面饼中的水分流失，这样就不会变硬了。另外，在和面的时候，面团建议放到温处发酵，等发酵的面团拉开成蜂窝状时，这样做...
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西瓜瓤开裂怎么回事
10-13因为西瓜皮中的纤维素含量比较低，不足以将西瓜的果肉限制住，所以西瓜瓢会开裂。西瓜的茎、枝比较粗壮，茎上长有短柔毛，呈现白绿颜色相间的花纹状，果实个头比较大，近似于球形或椭圆形，果肉比较多，汁水也比较多，并且果皮十分光滑...
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鸡翅熟了但是里面发红是怎么回事
01-171、鸡翅不够新鲜。市面上售卖的很多鸡翅都是经过冷冻的，冷冻保存的时间过长导致鸡翅不够新鲜，血液都凝固在骨头中，制作出来的鸡翅里面就是发红的。2、鸡翅没有完全熟透。鸡翅的熟可能只是表面的熟，而内里部分有冰冻熟的比...
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炖牛肉发干是怎么回事
01-19煮过火，炖时没有加足水。挑选炖牛肉时应选择牛腱子肉，此肉筋膜多，吃着更有嚼劲。炖时需将肉先在冷水里泡30分钟，将里面的血水泡出。在炖时可多加香料，一是去除牛肉的腥气，二是增加牛肉的风味。炖肉时一定要多加水，这样在煮的...
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莲藕焯水发黑是怎么回事
12-25焯水过程中和氧气接触，发生化学反应。可以将莲藕放在开水中浸泡，捞出过凉，这样可以防莲藕发黑；也可以在莲藕焯水的过程中添加一滴食醋，也能避免莲藕发黑。莲藕别名荣玉洁、玉笋、玉藕、玲珑腕等，包括粉藕、白藕，粉藕含有的淀...
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青柠和黄柠檬有什么区别,青柠变黄是怎么回事
11-04青柠又称酸柑，果实是淡黄绿色的圆球形、椭球形或是倒卵形，酸味非常浓烈，含有大量的维生素C，深受人们的喜爱。那么青柠变黄是怎么回事?青柠和黄柠檬有什么区别?一、青柠变黄是怎么回事青柠之所以是绿色的，是因为青柠的表皮...
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榴莲肉是白色的怎么回事
01-141、榴莲未完全熟透。未成熟的榴莲果肉呈白色，且果肉略硬，口感不佳。可以将其用保鲜膜包裹密封，放入冰箱中冷藏两天左右再食用。2、榴莲的品种不同。导致果肉颜色存在差异。白色果肉的榴莲味道香甜，带有点点苦味。其口感较...
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荔枝肉发黄是怎么回事
03-04放置的时间过长。新鲜荔枝的果肉一般呈透明色中带着少许的白色，皮薄果肉厚而且果核也比较小，但是放置较长时间的荔枝，则会因保存不当而导致内部的果肉发黄并影响口感，食用起来会有酸酸的味道。荔枝去皮后可以直接食用，也可...
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芒果催熟变黑怎么回事
12-09芒果表皮变黑是因为芒果是热带水果，若是温度比较低，就会导致芒果的表面开始起黑点，这说明芒果被冻伤了，冻伤的芒果不仅营养成分被破坏，还会影响食用口感。芒果出现变黑情况则就要尽快食用，以免黑点范围加大，然后导致更大面积...
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七彩虾片炸不膨胀是怎么回事
12-051、油温不足。七彩虾片在油炸时应当在油温达到七至八成后再将虾片放入油中，油温过高虾片容易炸糊，影响其口感。2、虾片放的太多，导致虾片没有办法膨胀。应该将虾片少量多次放入，避免虾片炸制不均匀。3、可能是虾片过于潮...
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苦瓜里面的籽变红了是怎么回事
01-17苦瓜籽变红表明苦瓜本身熟透了，籽因自然熟化产生了番茄红素，将籽囊染红。在苦瓜本身没有发生霉变、变质的情况下，这个时候的苦瓜是可以继续食用的，吃起来苦味不是很浓烈。苦瓜籽本身是无毒可食用的。苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜...