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荔枝如何保鲜不会变色
11-26密封后干燥冷藏保存。新鲜的荔枝可以将其保持在干燥的状态下存放，也可以在荔枝中加入少许冰块，但不宜将荔枝长时间的浸泡在水中，容易使得荔枝发酸影响食用口感。对于过多的荔枝可以将其去皮去核后直接冷冻保存或是焯水后...
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煮菜煮多久好吃不变色
02-22相信大家在吃青菜的时候，都是采用炖汤或者红烧的做法。随着食疗的普及，越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题，因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了，煮菜煮多久好吃不...
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苹果削皮后为什么变色的原因
10-121、用刀具削皮时，当刀与苹果接触后，苹果肉中有机物质鞣酸，就和刀刃的铁质发生化学反应，可以生鞣酸铁一种物质，覆盖在果肉的表面，呈现出黑色。2、苹果里有一种叫作氧化酶的物质，当苹果去除表皮后，可以在氧化酶的催化作用下，暴露...
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苹果怎么削不会变色
08-14在盐水里浸泡五分钟，或者滴点柠檬汁。削了皮的苹果变色，是因为苹果与空气接触发生氧化反应，变成黄色，在盐水中浸泡过后在表面形成一层还原性物质，苹果就不容易变色了。可以在苹果表面滴入几滴柠檬汁，避免苹果直接与空气接触...
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杨桃有什么营养价值呢,杨桃切了怎样才不会变色呢
03-30如今人们对于自己的身体健康也是越来越注意，特别是在饮食方面人们常常会考虑很多，特别是对于一些想要减肥或者是要健身的人来说。饮食就特别要注意，他们不仅要保证摄入足够的营养物质，而且要摄入较少的热量，所以说水果就是...
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变色蒸糕怎么做,变色蒸糕的做法
01-01食材明细主料鸡蛋（4个）火腿肠（1根）松花蛋（2个）辅料香菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）变色蒸糕的做法步骤1、准备松花蛋，去皮，切块切条看你自己喜欢2、准备容器，里面刷层油，多刷点，不然蒸熟了抠不下来了，哈哈哈3、准备香肠...
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泡的桃子酒桃子变色了怎么办
12-12没有发霉、闻起来没有坏的话可以继续饮用。桃子是一种常见水果，可以直接食用，还可以泡酒喝，制作方法很简单，把桃子放入白酒中即可，需注意的是，盖子一定要盖紧，密封状态下，过1-2个月即可食用，不宜超过2个月，泡的时间过久，桃子会变...
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茄子怎么烧不会变色
11-17清水中白醋浸泡再烹制。其实茄子出现变色的情况，主要原因是切开部分被氧化，所以在烹饪茄子前，将切好的茄子浸泡在加有白醋的清水10分左右，在捞出烹饪即可。水中的白醋可以为茄子起到一层保护膜的作用，这样在后续的烹饪中就...
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怎么让削皮的苹果不变色
12-011、方法一。将苹果放在温水中浸泡，捞出后用食用盐揉搓，再用清水冲洗即可。2、方法二。将苹果浸泡在清水中，这样可以避免苹果和空气接触，从而导致氧化变色。3、方法三。将苹果表面滴入几滴柠檬汁，这样可以避免苹果氧化变色...
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你知道削皮的苹果会变色的原因是什么吗
12-10苹果是咱们日常生活种常见的水果，营养价值较高，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩，所以很多人都爱吃，也经常...
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常吃苹果就必须知道这些,苹果削皮怎么弄才不变色
08-14苹果，是人们在平时的生活中常会见到的一种水果，几乎在全国的各个地方，都可以看到它的身影。大家在吃苹果的时候，都喜欢削皮，因为削过皮的苹果，味道吃起来更可口。当人们把苹果削完变之后，并没有及时吃掉，会发现苹果一会儿就变...
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青花椒怎么保存不变色
11-281、将青花椒晾晒风干存储。对于新鲜的青花椒可以将其清洗干净表面的脏污后，放置于阴凉通风干燥处晾晒风干成干燥的青花椒后密封起来保存，这样不会使其变色。2、将青花椒密封放入容器中后注入凉白开冷冻起来，注意不能进入...
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感兴趣的一起了解下呢,削皮后的苹果放味精会变色吗
10-23苹果是最为常见的水果之一，营养价值可观。吃苹果最好选择绿色、无公害和有机认证的，因为这样的苹果农药和重金属残留会比普通苹果少得多，吃果皮更为放心!可惜，市面上的大多苹果，农药和重金属残留在果皮上多，人们吃苹果也就...
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为什么清炒藕片会变色
09-10氧化变色。切好的藕片先用清水加白醋浸泡一会。用白醋浸泡藕片是防止藕片氧化，这样清炒藕片不会变色。藕片除了炒着吃也可以凉拌。无论藕片怎么烹饪，切好后都需要用清水加白醋浸泡一会，由于藕片不宜炒熟，所以它需要先焯水...
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为什么藕片熬粥会变色
03-04藕片中含有大量的铁质，遇热以后会氧化发黑。使用藕片熬粥时，尽量选择陶瓷或不锈钢等器皿，这样可以避免藕片颜色变深。藕片是常见的食材，烹饪方式多样，可以制作凉拌藕片、清炒藕片、麻辣藕片、香辣藕片、藕片珍珠丸子、糖醋...
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为什么苹果削皮后放在那会变色
07-19苹果是相当普遍的水果，相信有无数人喜爱吧。苹果不但营养十足，而且吃法也非常多，除了直接吃以外，还能用来制作果汁、果干等等。那么，为什么苹果削皮后放在那会变色?大家知道吗?一、为什么苹果削皮后放在那会变色苹果削皮之...
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泡菜白萝卜为什么变色
01-16腌制形成的亚硝酸盐影响或是配料染色。用白萝卜制作泡菜时往往会加入食盐和醋，腌制一段时间后产生的亚硝酸盐会使腌制出的水分变为淡黄色的生水，从而影响萝卜的颜色。在川系泡菜中还会添加辣椒、花椒、生姜的配料，也会造...
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芹菜怎么蒸？这样蒸芹菜，菜叶不变色，营养不流失！
08-08芹菜是我们日常常食的一种伞形科的蔬菜，其中富含大量的蛋白质和纤维素，而且铁元素的含量超出西红柿的20几倍，其具有降血压、补血补铁、预防心脑血管疾病、防癌、缓解痛风症状等作用。芹菜的做法也变化不穷，那么，芹菜怎么蒸...
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如何让削皮苹果保持不变色
10-23泡在水里面或者是在它的表面涂抹一点盐之后冲洗干净。苹果之所以在削皮之后会变色，是因为发生了氧化反应，而将它泡在水里面或者是涂抹一些盐，可以缓解这种氧化反应的发生。不过苹果在削皮之后，还是马上吃完比较好，因为放时...
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洛川苹果削皮后怎么不变色
07-25放在清水里浸泡滴入几滴柠檬汁或者削皮的时候在洛川苹果上摸一层食用盐。洛川苹果香甜脆爽吃起来口感极佳。洛川苹果在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存或者放在阴凉避光的地方保存，这样保存的时间比较长也...
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为什么黑枸杞变色
03-02黑枸杞里面含有花青素，会随着水的变化而产生颜色的变化，颜色分为两种，一种为蓝色一种为紫色，在弱碱性的水中为紫色，弱酸性的水中为蓝色。黑枸杞放在自来水中为蓝色，矿泉水中则为紫色。就算时同样的水的情况下，黑枸杞的颜色还...
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食用油变色是什么因素,食用油变色了怎么净化
03-03食用油是我们日常生活的必需品，它的安全对于我们每个人来说都是非常重要的。但是在食用油的使用或存放过程中，偶尔会遇到食用油变色的问题，那么，食用油为什么会变色呢?变色后的食用油还能食用吗?应该如何净化呢?就让小编...
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凉拌空心菜做法怎么不变色
01-19加食盐和菜籽油只需在水开后，滴入几滴菜籽油和食盐，再放入空心菜，断生变色后捞起出锅，过一遍凉水，沥干水分后装入盘中，再依次放入调料凉拌后装盘即可食用，保证空心菜翠绿爽口。注意：过凉水时时间不要停留太长，空心菜变凉即可捞...
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需要注意什么,苹果削皮后放冰箱能防止变色吗
05-19苹果，家家户户对它都不陌生，是我们日常生活中最为常见的水果之一。苹果营养价值很高，富含维生素A和胡萝卜素，含钙量也丰富，每天坚持吃一个苹果有利身体健康!但，市面上水果很少用有机肥料浇灌而成熟的，大多用到农药、化肥，那么...
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怎样使凉拌空心菜不变色
01-21焯水后凉拌即可。制作凉拌空心菜时，将空心菜清洗干净，切成小段，沸水下锅，添加几滴菜籽油，煮至空心菜颜色改变，捞出控干水份，放入盆中，添加生抽、蚝油、香油、陈醋、白糖、小米辣、食用盐等佐料，搅拌均匀食用即可。喜欢吃辣口的...