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三分钟左右。花椰菜切好后，冷水下锅，待水烧开后，煮三分钟左右捞出即可，若捞出后想要再炒一遍入味，那么水开后煮1-2分钟就可以了。花椰菜中有大量的维生素等有益物质，无论是煮还是炒，都不建议在锅中待太长时间，以免破坏其有益成分。
