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是的。柿饼是一种将已经成熟但还未开始变软的柿子削去外皮挂起来晾晒风干，变软后放入容器中使其变甜出霜后即可食用的食物。柿饼表层的白霜是自己捂出来的而不是添加的粉灰等，可以直接食用。若是将还未成熟的涩柿子做成柿饼的话口感不好，食用起来会有一丝苦味。
