燕窝炖雪梨窍门有哪些

1、要用量称计算好需要的燕窝的量，否则燕窝会泡发导致浪费。

2、在炖之前将雪梨掏空，果肉可以加入在燕窝中。

3、取下的雪梨盖子不要仍，可以用来当盖子，防止蒸汽进入燕窝中，影响燕窝的口感。

4、要在水开之后再放入燕窝和雪梨，这样的口感会更好。