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2-4斤豆腐。在制作豆腐的时候要提前把黄豆浸泡一个晚上，这样做出来的豆腐口感会更好。熬豆浆的时候卤水不要放太多，放太多卤水豆腐就会发苦，口感很差，把豆浆熬成豆花后要放比较重的物品把豆花压实后就是豆腐了。豆腐能制作很多的美食，比如麻婆豆腐，白菜豆腐汤，焖豆腐。
