春分南方吃什么

春菜、汤圆、萝卜、驴打滚、太阳糕、春饼等。春饼是传统的面食，制作的食材包括面粉、清水、食用盐、食用油等。做好的春饼可以直接吃，也可以卷着土豆丝、韭菜、榨菜丝、豆芽菜等食材一起吃。春菜是野苋菜，气味清新，略有苦味，可以跟鱼搭配制作鱼汤一起食用，也可以用于炒制等。