是。海胆里面的黄色部位叫海胆籽,它是海胆的生殖组织,相当于卵巢、精囊。海胆黄的总重量可以占到海胆内部组织的三分之二。海胆黄内有丰富的有益成分,并且具有很高的食用价值。若海胆黄变为褐色,且有轻微恶臭味,这时就说明海胆黄已变质,是不能够食用的。
海胆里的黄色是卵子吗
佳肴谷
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