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40分钟左右。童子鸡可以做汤也可以清蒸食用。在挑选童子鸡的可以观察鸡脚，皮若是厚，呈现僵硬，脚尖磨损多，这便不会是童子鸡。童子鸡做法多样，可以跟啤酒搭配，类似啤酒鸭那种做法，也可以做叫花鸡，用厚厚一层土包裹着，在火堆里放个半小时后便可以取出来摄食
