冰箱保存或用于烹饪。蛋清比较耐储藏,可以将剩下的蛋清放入食品盒中,密封后,放入冰箱冷藏保存,或是冷冻存放。蛋黄不耐储藏,保存时可以密封后,放入冰箱冷藏保存,但存放的时间不宜过久。蛋清可以用于制作蛋白羹、烤蛋白、蛋清炖鲜奶、牛奶炒蛋清等美食。蛋黄可以用于制作蛋黄豆腐、蛋黄酱等美食。
剩下的咸蛋黄的蛋清怎么处理
佳肴谷
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