汤煮多久好

10分钟-1.5小时。煮汤的关键在于将食材中的精华慢炖，使汤的营养丰富。烫的种类很多，简单的蔬菜汤所需要的的时间较短，时间过久会使汤中的蔬菜煮烂而失去了口感和营养，如果是骨汤或者肉汤，则最少需要一小时以上的小火慢炖才能煮出味道鲜美的汤。