卤鸭头所有的部位都可以吃么

可以。做卤鸭头之前，一般商家都会把鸭头里的气管去除，把舌头洗干净才会开始卤制的，所以卤鸭头的所有部位都是可以吃的。吃卤鸭头的时候，吃完了表面的鸭皮鸭肉等，切记要咬开鸭头里的精华部分——鸭脑，嫩嫩的，滑滑的，和豆腐脑口感相似。