荷包蛋到底是煎的还是水煮的

煎煮都可以。荷包蛋是家常菜之一，制作的方法包括煎和煮。煎荷包蛋时可以单面煎，也可以双面煎，单面煎出来的荷包蛋，口感比较嫩滑，双面煎出来的荷包蛋，口感会比较香脆。荷包蛋做好以后，可以搭配蘸料一起吃，也可以用于制作煲仔饭、三明治等美食。