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用盐水、小苏打或者面粉浸泡清洗。小苏打或者面粉能够吸附掉杨梅表面上的杂质，而盐水能够赶出杨梅里的小虫子。杨梅在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-3天不变质坏掉，杨梅酸酸甜甜，吃起来非常的美味，杨梅还可以做杨梅酒，杨梅汁。
