大火煮开,小火慢炖。将百合银耳莲子洗净泡发后,放入锅中大火煮开,然后小火慢炖30分钟后加入冰糖即可食用。需要注意的事项有:煮的时候最好用砂锅,这样煮出来的莲子羹口感更佳;百合银耳莲子必须用冷水泡发,用热水泡发会导致食材中的营养物质流失。
冰糖百合银耳莲子羹窍门是什么
佳肴谷
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