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1、捏尖刺。挑选的时候可以用手轻轻捏一下果刺，榴莲表面有许多尖尖的刺，一般有又大又短的刺表示榴莲的皮较薄肉更多，而又长又尖的果刺一般皮较厚，果肉较少。
2、看颜色。榴莲表面颜色较浅的一般皮会比较薄，相反，颜色较深皮会比较厚些。
