如何区分鳕鱼和鱿鱼

看颜色、看鳞片、用手摸。从颜色上来说，鳕鱼肉呈现白色，颜色较浅，肉质较为细腻；鱿鱼肉是灰黑色的，有网格状条纹，颜色较深，肉质较为粗糙。从鳞片上来说，鳕鱼鳞片非常锋利，看上去像带了刺一样；而鱿鱼是没有鳞片的。用手摸会发现，解冻后的鳕鱼肉非常光滑；而鱿鱼肉相对粗糙。