可以。苦瓜籽变红是因为苦瓜成熟了。只要苦瓜肉没有变质,苦瓜籽变成红色也是可以吃的。但是苦瓜的籽将会变得坚硬,口感不如之前,所以即使可以使用但是很少人选择食用。苦瓜老了之后,口感变差,不适合炒菜,但是老苦瓜选择做汤比较合适。其实只要苦瓜没有变质,还是可以吃的,并不影响食用。新鲜的苦瓜用来炒和凉拌都是比较好的选择,红色的籽的苦瓜味道略甜,苦瓜籽是可以食用的,营养价值很高,不喜欢吃苦瓜籽的人可以选择去除。
苦瓜的籽是红色的能吃吗
佳肴谷
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