都可以。自家包的粽子主要是用糯米制作,大部分都是包有馅料的,直接蒸的话受热均匀,蒸出来的糯米会更Q弹,吃起来既爽口又不会很黏,切记不能蒸过时了,否则也会影响口感;煮出来的糯米很软烂糊在一起,口感比较软糯粘牙,同时粽叶煮出来的水能够浸入到糯米中,使其口感更清香。
自己在家包好的粽子是蒸熟还是煮熟
佳肴谷
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