虾爬子需要蒸5分钟,螃蟹需要蒸15-20分钟。蒸虾爬子时,将锅中的水烧热,把虾爬子放在帘子上,盖上盖子,锅中水再次沸腾,蒸4-5分钟,蒸制虾爬子颜色由青变红即可。蒸螃蟹时,需要将螃蟹清洗干净,冷水下锅,水开后,蒸15-20分钟即可。螃蟹的个头不同,蒸的时间也会不一样。
虾爬子和螃蟹要蒸多久
佳肴谷
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