食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
卡布奇诺坚果面包的做法步骤
1、准备材料。
2、后油法将所有材料混合揉成光滑面团。
3、再加入黄油揉20分钟左右。
4、揉至拉出薄膜。
5、然后加入杏仁碎和葡萄干。
6、折叠的方法将坚果揉进面团中。
7、盖盖醒至二倍大。
8、然后排气分成45/个的剂子。
9、松弛15分钟后,取个剂子擀平。
10、从一头卷起来。
11、揉成长条状。
12、将1过23过12过3这样编法。
13、重复以上编法。
14、编好长条的样子。
15、再两头重叠捏紧不要散开。
16、放到油纸上。
17、醒40分钟至1小时,刷上蛋液撒上芝麻,放到预热的烤箱中180度15分钟。