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1、芥菜头擦成细丝
2、放水和少许盐,浸泡出多余的盐分,再挤干水分
3、葱切末,小米椒切末
4、咸菜碗中打入两个鸡蛋,把葱末和小米椒末放入,再放少许花椒粉
5、调拌均匀,不要放盐了,咸菜里的盐分就够了
6、锅中放油,油热倒入调好的咸菜鸡蛋液
7、翻炒,炒散就可以了
8、就着白粥,很香哟。