藜麦芦笋沙拉怎么做,藜麦芦笋沙拉的做法

“这款沙拉清淡且营养丰富，有蔬菜有蛋类，还有低脂低淀粉的藜麦，加上囗感丰富的千岛酱，让秋季进补变得营养不失美味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

藜麦芦笋沙拉的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、鹌鹑蛋剥去蛋壳。

• 3、芦笋斜切小段。

• 4、口蘑切片。

• 5、芦笋焯熟。

• 6、口蘑焯熟。

• 7、藜麦淘洗浸泡约一两个小时。

• 8、清水下锅煮开小火煮约15---20分钟。

• 9、煮好的藜麦都会出芽，那种小尾巴小圈圈的样子。

• 10、把藜麦放入码好的芦笋等盘中，挤入柠檬汁儿、盐等，调入千岛酱拌匀即可。

小窍门

藜麦属于低淀粉高膳食纤维，吸足水分才容易变软，浸泡时也会出胚芽。