双拌豇豆怎么做,双拌豇豆的做法

“豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双拌豇豆的做法步骤

• 1、豇豆洗净切寸段。

• 2、锅中放水，水开后加入盐和少量的油，加入豇豆焯至1分钟。

• 3、大蒜剁碎。

• 4、焯水的豇豆马上放入冷水中。控干水分。

• 5、调好点麻酱汁。

• 6、倒入豇豆上撒上蒜碎，搅拌均匀即可。

• 7、另一盘豇豆上撒上蒜碎。

• 8、倒上调味汁。

• 9、起锅放油下入花椒，炸香花椒。

• 10、把炸香的花椒油趁热炝在豇豆上，搅拌均匀即可。