主料
糙米 :70糯米 :50
葡萄干 :30
辅料
糖 :1勺橄榄油 :1勺
具体步骤
1. 糙米和糯米淘洗干净,浸泡3个小时。
2. 将糙米、糯米、葡萄干倒入电饭煲中,加入适量的水,一勺橄榄油。盖上盖子焖饭。等电饭煲跳闸之后不要急着打开盖子再多焖一会儿。
3. 在蒸好的糙米饭中加入1勺糖调味。
4. 现在开始做饭团子。将一块保鲜膜放在手上,取一些糙米饭放在手心中间。
5. 把保鲜膜的四遍收起包紧。
6. 打开保鲜膜,饭团子就做好了。
*糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,所以糙米和糯米一定要用水浸泡3小时以上,这样蒸出的米才会晶莹饱满。*电饭煲蒸好后不要马上打开盖子要多焖一会儿,让饭更糯一些。*饭要稍微晾凉一些再包饭团,这样便于操作,千万不要在饭热热的时候就开始包饭团会烫到手的。