家常菜清炒金针菇怎么做美味好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金针菇 ：300

辅料

盐 ：适量
红椒 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
青椒 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.金针菇去掉根部

2.准备食材，金针菇洗净挤干水分，红椒、青椒洗净

3.红椒、青椒分别切细丝，大蒜切片

4.蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用

5.锅内放油，下大蒜爆香

6.加入青椒、红椒翻炒几下

7.加金针菇翻炒断生

8.加调味汁和盐翻炒均匀即可

烹饪技巧

金针菇要炒熟，不熟的话是会对身体有害的，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。