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主料
辅料
具体步骤
1. 备好以上辅料,生姜去皮切小片,剁好蒜末;粉丝一把泡发沥干稍剪短;青椒红椒各少量切小条。
2. 净锅置火上,放入适量清水、加入花甲,大火煮至花甲壳开,捞出沥干水分。
3. 净锅上火,待油热,爆姜片蒜末、双椒,放入适量清水,倒入花甲、粉丝,调入以上各种佐料,煮至粉丝软熟、花甲入味,出锅即可。