莴笋配香菇好吃又美味,莴笋炒了之后很脆甜,香菇莴笋是一道全素的美味佳肴,就是是炎热的夏天吃起来也很爽口,香菇一个一个的不切,然后把它放入锅中爆炒,吃的时候一口一个,最好是莴笋夹着香菇一起吃,好吃不油腻,是一道家常全素菜。
主料
香菇 :150莴笋 :200
辅料
食盐 :适量干辣椒 :适量
调和油 :适量
元贞糖 :适量
具体步骤
1.香菇提前5-6小时泡好。鲜香菇可省略这步
2.莴笋削皮切片
3.辣椒切小块
4.准备葱姜,辣椒
5.油锅大火烧热倒入葱姜等材料
6.倒入香菇,莴笋,青椒,不停翻炒。(倒入些许清水,避免糊锅)
7.加入盐,糖,鸡精等调味品(翻炒一两分钟即可装盘)