家常水煮香螺怎么做美味好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香螺 ：700

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量
小葱 ：适量
高度白酒 ：适量
姜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1.买回来的香螺用盐水泡2小时吐泥沙

2.然后洗几次再用刷子给香螺一个一个刷干净

3.切好葱姜，剥几瓣大蒜

4.将洗干净的香螺放进高压锅内胆，将葱姜蒜放进去

5.加适量盐

6.再加些高度白酒和水

7.放进高压锅定自选保压12分钟

8.切一些蒜末和小葱末

9.装在碗里然后加蚝油

10.加蒸鱼豉油

11.再加一些醋调好蘸汁

12.等到香螺煮好了夹出来（汤可以加些紫菜做个紫菜汤很鲜的）

13.摆盘蘸着调料汁就可以吃了

烹饪技巧

等香螺肉拿出来吃了以后要用小锤子敲碎外壳才能吃到里面的黄。