味道不错的油豆腐镶肉怎么做美味好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

油豆腐 ：100
猪肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：少许
香油 ：少许
荸荠 ：30
豌豆苗 ：50
糖 ：适量
淀粉 ：5
鸡精 ：适量
青豆 ：20

具体步骤

1.油豆腐用开水泡软挤去水份

2.剁肉

3.拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；

4.将马蹄切小粒

5.将肉馅拌好

6.从油豆腐中间挖出豆腐，呈中空状，小心不要弄破豆腐皮；

7.肉馅塞入挖空的豆腐皮，青豆放中间，做成豆腐包；

8.加生抽

9.放糖

10.放胡椒粉

11.放水，要没过豆腐包

12.盖上盖，小火煮十分钟。

13.透到汁干时，淋上香油即可

14.装盘，搞定了。

烹饪技巧

豆腐包可以多做些放冷冻室，如同水饺一样，取用时放入蒸笼多蒸10分钟，一样好吃。