羊肚山药汤这是一道美味的靓汤，羊肚山药熬出来的汤看起来非常浓厚，汤是浓白色的，看着就很鲜，吃起来更鲜，羊肚很有嚼劲，山药很软糯，它还富含多种营养物质，健脾养胃，助消化，这道汤营养美味，花上一点时间享受一份高汤多好啊，给自己补补身体犒劳自己一下?
主料
羊肚 ：2只山药 ：200
大葱 ：1根
辅料
清水 ：10碗盐 ：适量
具体步骤
大1葱切片(加入大葱一来可次去除羊骚味，二来大葱所含的果胶，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。)
2.山药刮去表皮洗净切片，对山药过敏的带手套操作，
3.羊肚皱褶多，要用盐抓洗干净，去除粘液，
4.焯水后切块
5.全部材料加水于砂锅中，中小火煲1.5小时
6.山药要汤水关火前半小时加入，出锅前加盐调味
7.暖暖的羊肚山药汤
8.趁热饮，整个人都都充满力量