主料
土豆 :200鸡腿 :500
香菇干 :20
辅料
葱 :适量鸡精 :少许
食用油 :适量
食盐 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
香菜 :两颗
枸杞 :适量
干辣椒 :一个
具体步骤
1.鸡腿剁块清水洗净倒入适量料酒沁泡10分钟。
2.准备好材料,香菇要泡开洗净,葱切段。
3.泡过的鸡块焯水洗净。
4.热锅加适量食用油翻炒至鸡块发黄。
5.一次加入足够开水,加香菇,枸杞,姜片,干辣椒一个。
6.最后加土豆块,烧开后转小火30分钟,炖出香气。
7.出锅前放盐鸡精调味。成品。