浓郁的汤，软绵的鱼翅和煮到稀烂的猪筒骨，非常营养又暖心的鱼翅煲猪骨汤，虽然说工序繁琐，要泡上一夜的鱼翅，还要反复熬煮，但出来的成果是让人惊艳的这就够了。但是鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，又是十分的残忍，虽然美味，但还是不建议大家多吃。
主料
鱼翅 ：30猪筒骨 ：一条
辅料
鸡 ：适量胡椒 ：适量
具体步骤
鱼翅用水泡一晚，第二天将鱼翅上的鱼肉去干净
将洗干净的鱼翅和猪筒骨放入电压力锅
胡椒用刀背压散，放入锅中
加入清水，满过所有的材料，用电压力锅煮90分钟
整鸡洗干净，剁块备用
锅中煮滚水，将鸡块放入滚水中
水滚后再煮5分钟，加入适量的盐调味
鸡汤煮好了，将部分鸡汤勺入猪筒骨鱼翅汤里，并将一些鸡爪、鸡脖、鸡胸肉之类的鸡块放入汤中
事前准备点开水，将开水倒入汤中，以满过材料为准，再煮90分钟
这个汤要煮两次以上，第一次煮好以后，等凉了再煮，复火过的鱼翅汤更入味更好喝