我在高中时吃过一次炒土豆粉后，从此就爱上它了，一直到现在，有时候回了老家就会专门去高中学校那里吃土豆粉，真的太好吃啦，后来我妈妈看见我这么喜欢吃，然后也学了起来，第一次做觉得味道挺不错，第二次吃起来觉得味道太好了，比高中时候吃得还好，然后我就去讨教我妈妈了。
主料
土豆粉 ：300克辅料
鸡蛋 ：3个火腿肠 ：3根
小白菜 ：2颗
胡萝卜 ：半根
生抽 ：1小勺
蚝油 ：1小勺
详细步骤：
第一步
菜洗干净，火腿肠、胡萝卜切片
第二步
土豆粉焯水，然后沥干
第三步
炒鸡蛋，然后捞出
第四步
先加入胡萝卜翻炒快熟后加入青菜、火腿肠炒
第五步
放入土豆粉继续炒，然后加鸡蛋、放1小勺蚝油以及1勺盐，喜欢吃辣的还可以放一点老干妈
第六步
ok了