藕是我们日常餐桌上常见的一种蔬菜,藕具有很高的营养价值,而且口感非常好。藕的做法多种多样,在中国不同地域有不同的做法,比如莲藕排骨汤,比如凉拌藕片,比如素炒藕丁,但是你知道吗,其实将藕丁炒的辣辣的也很有味道哦,比如双椒炒藕丁,一起来试试吧~
主料
莲藕 :2节青椒 :4个
红椒 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :适量
酱油 :适量
蒜 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
莲藕洗净切丁用清水浸泡一会儿
青椒红椒葱姜蒜切末
热锅下油
倒入姜蒜爆香
倒入藕丁翻炒
倒入青椒红椒一同翻炒
加入适量水
适量牦油,酱油,盐,鸡精
撒上葱花,出锅