多彩蔬菜蝴蝶面是一道色彩缤纷的面膳,将面皮捏成类似蝴蝶的形状,配上香脆胡萝卜丁、青菜碎、美味的火腿丁,配上辅料煮熟。丰富的蔬菜可以补充多种维生素和膳食纤维,火腿更能增加我们的食欲,似蝴蝶的面皮在汤中漂浮,像蝴蝶在花丛中飞舞,真是缤纷美味的一道菜呢。
主料
蝴蝶面 :200胡萝卜 :50
火腿 :50
青菜 :30
辅料
盐 :5味精 :3
香油 :少许
具体步骤
将预备好的火腿、青菜、胡萝卜切成小碎丁
烧一锅开水,水开后,下蝴蝶面,煮3分钟后,加入青菜丁、火腿丁、胡萝卜丁、盐、味精后转中火继续煮6分钟。
面煮好后,捞起,盛入大碗中,加少许香油拌一下即可