猪肉是日常最常吃的一种肉类，土豆也是我很喜欢吃的一种蔬菜，两者的搭配一来是荤素搭配，二来咸香，好吃，所以猪肉炒土豆是一种家常，好吃，常吃的一种煮法，咸香的菜肴是配白饭的最佳搭配，所以在家里面做饭最适合就是猪肉炒土豆的做法。
主料
猪肉 ：500青椒 ：1个
土豆 ：2个
辅料
姜 ：10蒜 ：2颗
生粉 ：1汤匙
洋葱 ：1个
盐 ：1茶匙
酱油 ：1/2汤匙
料酒 ：1茶匙
白糖 ：1/4茶匙
植物油 ：3汤匙
具体步骤
把猪肉切片，加入盐、酱油和料酒腌制
把土豆切片，泡在水里防止土豆氧化，把青椒切片，洋葱切丝
把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然后放猪肉，炒到半熟时加入青椒和洋葱，炒熟后盛出备用
土豆沥干水份，热油然后炒土豆
土豆快熟的时候加入酱油和盐，然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒
把生粉加水搅匀，倒入勾芡，完成