广式腊味饭,这个大家都已经无比熟悉了吧!我们广东的必备餐食,吃饭吃得腻了,想转点花样煮着吃,我们就出去买点糯米,买点菜,买点腊肉腊肠回来自己煮腊味饭吃,简直就是爽啊~而且这其实可以算是我们广东人的特色了,在其他地方很难会吃到原汁原味的腊味饭哦。
主料
腊肉 :50大米 :2杯
腊肠 :1根
辅料
生抽 :适量姜丝 :少许
具体步骤
1.把米洗干净,加入适量水
2.按煮饭键
3.准备好的腊肠腊肉
4.锅里烧开水把腊肉焯水
5.捞起再冲洗干净,切好
6.腊肠腊肉加入少许姜丝,适量生抽拌匀备用
7.等饭煮滚,冒泡眼的时候倒入腊味,直到电饭煲保温
腊肉焯水是为了去除多余的油脂和尘埃