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最喜欢的月饼 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做,广式莲蓉蛋黄月饼的做法 【广式莲蓉蛋黄月饼】－－－
02-24“广式月饼的口味很多，最经典的莲蓉蛋黄馅，是我最喜欢的，也是家人们最喜欢的。都说莲蓉蛋黄月饼是广式月饼的灵魂，想必，大部分人也都会喜欢吧。月饼的制作工序看起来并不复杂，但要做好，也是有许多需要注意的细节，馅料的炒制，饼...
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广式煲粥的做法 末日脆肉皖鱼片鱼腩广式煲粥 广式煲粥怎么做
02-26“今天是特殊的日子，2012年12月19日，和大多数人不同，又和很多人一样，一个人在外地等待“末日”的降临。还和往常一样，工作的工作，学习的学习，原来想着今天去海边听着海浪吹着海风静静的等待末日的，可是像我一样“闲”的人不多...
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广式腊味糯米卷怎么做,广式腊味糯米卷的做法
02-29“说实话，广东的包点当中比较喜欢的只有糯米卷，可能是我比较偏爱咸食的原因，而广东的包点多数都是甜，只有这个糯米卷还算合我的口味一些。”食材明细主料面粉（300克）南瓜泥（100克）黑糯米（100克）白糯米（100克）辅料腊肉（50克）脱衣绿豆...
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广式紫白双薯月饼怎么做,广式紫白双薯月饼的做法
03-01食材明细主料紫薯（200克）低粉（120克）辅料白糖（20克）淡奶油（40克）麻薯（10克/个）糖浆（85克）视水（2克）大豆油（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广式紫白双薯月饼的做法步骤1、紫薯蒸熟。2、将它去皮。3、压成泥后加入白糖。4、加...
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广式果干五仁月饼怎么做,广式果干五仁月饼的做法
01-13“五仁月饼，不舍的经典。好像从来没有厌倦过。前一阵子，偶见，说国家出台了最新月饼行业标准，五仁月饼必须有。。。。。和橄榄仁，才能被叫做五仁月饼。当时有些错愕。这是地区标准呢？还是全国统一行业标准？橄榄仁当属岭南特产...
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广式可可杏仁月饼怎么做,广式可可杏仁月饼的做法
03-01“广式月饼是我国南方，特别是广东民间传统应节食品广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便...
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广式粽子怎么做,广式粽子的做法
01-09“千载悠悠成习俗，万户家中缠米粽，又是一年端午时。我开始啄磨起今年要包个什么馅的粽子呢？以前都是看着妈妈和婆婆包粽子，各有特色，妈妈包的是四角粽，婆婆则是三角粽。但是我一向喜欢馅多过外皮，所以三角的包法显然满足不了...
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广式腊肠萝卜糕怎么做,广式腊肠萝卜糕的做法
02-25“萝卜糕是中式传统糕点，清香可口，可以当点心，也可以用来炒在菜里，今天这款是广式口味的，用的是澄粉，增加了QQ的感觉，也可以用粘米粉代替。”食材明细主料萝卜（1斤）澄粉（150g）淀粉（50g）辅料腊肠（1根）配料盐（适量）糖（适量）植物油（少许）咸甜（...
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广式葱油饼怎么做,广式葱油饼的做法
02-10“真是超级简单超级简单的一款小饼，当早点非常合适！”食材明细主料高筋面粉（250G）小香葱（3-5根）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）广式葱油饼的做法步骤1、面粉放在一个盆里2、倒入一大汤勺的滚烫开水，用筷子将水...
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广式斋肠怎么做,广式斋肠的做法
01-28食材明细主料蒜末（适量）粘米粉（150克）盐（少许）虾皮（适量）油（一大匙）水（500克）澄粉（30克）香葱（适量）辅料生抽（少许）辣椒油（少许）熟白芝麻（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式斋肠的做法步骤1、粘米粉，澄粉，盐，和水先在盆内搅均匀备用2、...
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广式水煮鱼怎么做,广式水煮鱼的做法
01-27“我是广东人，很喜欢吃水煮鱼，但又收不了水煮鱼的那个辣。于是我就想了这道一点辣都没有水煮鱼。”食材明细主料南瓜（300g）青瓜（半根）草鱼（300g）辅料蒜（适量）酱油（适量）油（适量）葱（一根）姜（适量）柠檬（三片）盐（适量）紫苏（适量）九层塔（适量）酸咸（口...
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白莲蓉蛋月饼的做法 广式低糖纯白莲蓉蛋月 白莲蓉蛋月饼怎么做
01-13“烘焙是一件十分繁琐并需要付出极大爱心的事，自己制作，满满的诚信，和爱心，中秋伴手礼，不二之选”食材明细主料面粉（200克）转化糖浆（140克，）枧水（4克）花生油（50克）纯白莲蓉（240克）咸蛋黄（12个）辅料蛋黄（一个加4分之一蛋白，加15克水调和）果...
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广式伍仁月饼怎么做,广式伍仁月饼的做法
02-01食材明细饼皮中筋面粉（100克）奶粉（5克）枧水（1克）花生油（25克）蛋黄（一个（表面刷液））转化糖（75克）馅核桃仁（40克）葵花籽仁（60克）腰果（40克）花生仁（60克）白芝麻（40克）冬瓜糖（40克）葡萄干（40克）玫瑰糖（20克）细砂糖（80克）凉开水（80克）熟糯米粉（110克）花生油（30毫...
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广式莲藕猪肉云吞怎么做,广式莲藕猪肉云吞的做法
02-10“俗话说不时不吃，现在是莲藕上市的时候，所以现在用藕来做菜是最好不过了，莲藕营养分析：1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健...
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广式腊味煲的做法 【粤菜】广式腊味煲 广式腊味煲怎么做
02-29食材明细主料大米（适量）腊肠（2根）青菜（适量）鸡蛋（1个）辅料老抽（半勺）香油（数滴）美极鲜味汁（1勺）生抽（1勺）白糖（半勺）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式腊味煲的做法步骤1、准备的材料。2、大米洗净泡发1小时。腊肠洗净切片。青菜洗...
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广式炖牛腩 广式炖牛腩怎么做,广式炖牛腩的做法 【七色天】
01-11“走在冬日早晨的街头巷尾，总会被那一锅炖牛腩的香味馋得口水直咽。其实，在珠三角，大多数早餐店一年四季都会炖一锅牛腩，下在粉面、云吞里，再洒上十几颗葱花，香气四溢，让人忍不住过去喊一声：老板，来碗牛腩面……。”食材明细主...
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广式焖牛腩的做法 山寨广式焖牛腩 广式焖牛腩怎么做
03-01食材明细主料牛腩（适量）辅料干辣椒（适量）葱（适量）八角（适量）姜（适量）柱候酱（适量）老抽（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）广式焖牛腩的做法步骤1、牛腩切成麻将大小，用清水浸泡5分钟，泡掉血水...
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广式豆沙蛋黄月饼的做法 广式豆沙蛋黄月饼（50g模） 广式豆沙蛋黄月饼怎么做
02-05“往年都是买月饼寄给爸妈，今年有了烤箱，想亲手做给爸妈尝尝。市场上的月饼不说油糖多，就是防腐剂多的吓人！据说有的月饼放了n多年，仍好好的，吓！😱😱还是自己动手制作吧，健康，干净！其实也不难的。”食材明细主料红豆沙（150克）咸蛋...
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广式滑鸡粥的做法 广式滑鸡粥--早上也能做美味的热粥 广式滑鸡粥怎么做
03-01“可能大家会觉得现在生活的节奏这么块，哪有时间在早上熬粥。其实只要家里有免煮锅或慢炖锅，在头天晚上我们把材料清洗处理干净后，（如下面做法的步骤1到步骤5都可以提前准备好，在临睡前，把米放到锅里煮），第二天早上把粥重新烧...
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广式月饼馅 红豆沙怎么做,红豆沙的做法 【自制红豆沙】－－－
02-24“红豆沙，一种听起来再普通不过的常用材料，其实也有着很多学问。平时，我们做来吃，或者是做来抹面包，以及做各种点心等馅料的时候，一般糖和油的量会比较随意，而且大多也都是从健康的角度出发，少油少糖。但是如果用来做月饼馅料...
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广式甜豆腐花怎么做,广式甜豆腐花的做法
01-11“嫩滑的豆腐花，在家也可以做出来。最重要的是好吃！十分好吃！超级好吃！而且做法极其简单，花费的时间也不多。家人赞口不绝，说比外面卖的好吃多了。下面大约是6碗的分量。”食材明细主料黄豆（150克）清水（1500克）内脂（3克）凉开水（10...
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广式腊味煲仔饭的做法 传统美食自己做----广式腊味煲仔饭 广式腊味煲仔饭怎么做
02-28“煲仔饭是我们广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，并且那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。”食材明细主料广式腊肠（2条）广东...
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自制广式腊肠的做法 自制广式腊肠------过年的味道~ 自制广式腊肠怎么做
02-25“腊肠在我们老家叫香肠。是因为味道香的原因。记得小时候快到过年时，妈妈总会做一些我们爱吃的香肠。风干后蒸熟切成薄片，真的很美味。现在自己长大了，在外地工作，虽然说随时能在菜场买到腊肠，但是总没有妈妈做的那种独特...
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广式传统五仁馅怎么做,广式传统五仁馅的做法
02-24“据说，传统广式五仁月饼馅料中必须要有橄榄仁，为了降低成本，很多小厂往往以花生仁来替代。可是，此地木有橄榄仁，俺也木有见过，就算见过也不认识这玩意儿。那就只有以次充好，用花生仁来代替了。对于此方中大量冰肉的使用甚是...
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广式河粉怎么做,广式河粉的做法
01-11食材明细主料河粉（五块钱）五花肉（10块钱）鸡蛋（五个）豆芽（1块钱）红萝卜（1个）蒜苗（2颗）辅料盐（适量）老抽（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）广式河粉的做法步骤1、忘记拍图，准备三四个鸡蛋，豆芽，红萝卜切丝，五花肉切小块待用2...